Как минимум до конца майских праздников остановились практически все переработчики Алтая. Если в марте — начале апреля крупные производители смогли загрузить сырьем производственные мощности на 20−30%, а мелкие производители не работали, к концу апреля ситуация с сырьем ухудшилась. Произошло опережающее сокращение остатков зерна гречихи, кроме того, основные остатки были вывезены на экспорт - только в марте было вывезено более 10 тысяч тонн сырья. В апреле 96% гречихи, вывезенной с Алтайского края, ушли на экспорт - 4988 тонн из 5182. Кроме того, в хозяйствах началась подготовка к посевной. Участники рынка выражают опасения, что и после 13 мая зернопереработчики вряд ли смогут запустить производство из-за отсутствия сырья.
