По данным краевого комитета статистики мука подорожала за август на 20%, хлеб и хлебобулочные изделия на 16%, макаронные изделия на 7%. Самая высокая цена на хлеб и хлебобулочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сорта была отмечена в Бийске 8,95 рублей за кг, в Рубцовске и Барнауле по 6,96 рублей.
В течение августа значительно возросли цены на крупы: на пшено на 22%, гречневую крупу на 21%, манную и овсяные хлопья по 7%, рис (8%). Подорожало масло сливочное на 12%, колбасные и кондитерские изделия, сельдь, пиво в среднем на 3−4%. Немного снизились цены на мясо и птицу (1,5%), маргарин (1,7%), чай и кофе (1,8%), майонез (3,9%), сыр (4%), молоко разливное (0,5%), сметану (1,1%), молоко сгущенное (4,9%) и др. Значительное подешевели яйца на 7,8% и сахар на 4,3%.
По сравнению с августом прошлого года индекс продовольственных цен в крае, по данным краевого комитета статистики, составил 240,4%.
