Заглянули в закрома: алтайские власти прокомментировали ситуацию на рынке круп

В Алтайском крае нет предпосылок для роста цен на крупы из-за дефицита сырья. С таким заявлением выступило региональное управление по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям. Возможно, поводом для комментария по этой теме стали жалобы жителей края на подорожание крупяных изделий. По данным Центробанка, упреки потребителей не беспочвенны — крупы действительно дорожают, но, очевидно, по другим причинам.

Как сообщает пресс-служба управления пищевой промышленности, в Алтайском крае сформированы достаточные запасы зерна и его хватит до нового урожая, а, значит, дефицит в принципе невозможен. «На начало апреля 2022 года переходящие запасы зерна в регионе оцениваются в 2,8 млн тонн, в том числе 1,8 млн тонн пшеницы и 230 тысяч тонн гречихи. С учетом использования на семена, отгрузки за пределы Алтайского края, имеющихся объемов с лихвой хватит для обеспечения потребностей крупяных предприятий региона в сырье до поступления нового урожая. Предпосылок для роста цен на крупы из-за дефицита сырья нет», — прокомментировали в ведомстве. Соответственно, причины роста кроются в других факторах.

Чиновники напоминают, что Алтайский край традиционно занимает лидирующие позиции в России по производству основных видов крупяных изделий, в том числе гречневой крупы (57% от российского рынка), овсяной крупы (43%), ячневой и перловой (по 25%), зерновых хлопьев (16%). И получаемой продукции достаточно для того, чтобы накормить десятки миллионов людей. «Учитывая рекомендованные Минздравом России рациональные нормы потребления пищевых продуктов, отвечающих современным требованиям здорового питания, количества выработанной в 2021 году гречки (244,8 тысячи тонн) хватит для полного обеспечения годовой потребности более чем 61 миллиона граждан нашей страны (4 кг на человека). Выработанные объемы прочих видов круп (овсяная, ячневая, перловая, пшенная), а также зерновых хлопьев полностью покрывают потребность свыше 26 миллионов человек», — аргументировали власти.

Напомним, что схожими аргументами чиновники объясняли невозможность роста цен на сахар в связи с его дефицитом. Они говорили, что этого продукта в регионе достаточно, в том числе по причине локализации производства в Алтайском крае. Тем не менее, сахар подорожал. В качестве причины роста цен назывался ажиотажный спрос. Однако сейчас, когда потребители перестали скупать сахар килограммами, цены на него не упали, и аналитики называют другие причины.

Добавим, что накануне барнаульское отделение Банка России опубликовало данные об инфляции по итогам марта 2022 года. По данным регулятора, в годовом выражении рост цен на товары и услуги составил 18,28%, что выше, чем в целом по стране. Наиболее высокую динамику показал сахар, цены на который по отношению к марту 2021 года выросли на 73,51%, а за месяц «сахарная инфляция» подскочила на 54,73%. Крупяные изделия в марте по отношению к февралю подорожали на 9,86%, а по отношению к предыдущему году — на 34,94%.