«Пасхальная инфляция» на куличи в Алтайском крае за год приблизилась к 30%

Самостоятельное приготовление пасхального кулича в этом году в Алтайском крае обойдется значительно дороже, чем в прошлом. Как подсчитала «Катунь 24», стоимость ингредиентов для праздничной выпечки увеличилась примерно на 30%.

За основу расчетов были взяты данные Алтайкрайстата по потребительским ценам на продукты, используемые для приготовления классической паски. Чтобы замешать тесто, необходимо 350 г муки, два яйца, 70 г сливочного масла, 100 г сахара, 170 мл молока. Еще два яйца и 100 г сахара потребуется для глазури.

Так, за 350 г муки в 2022 году придется отдать 14,5 рублей, тогда как в предыдущем году она стоила 11,3 рубля. Четыре яйца стоят 32 рубля (31,4 в 2021 году), 70 г масла — 48,5 рубля (36 рублей год назад), 200 г сахара — 17,6 рубля (9,8 рублей год назад), 170 мл молока — 12,2 рубля (9,7 рубля год назад).

Таким образом, в общей сложности стоимость одного кулича в этом году составила 124,8 рубля, тогда как в 2021 году его цена была 98,2 рубля, то есть на 27,1% меньше. При этом стоит отметить, что большинство жителей региона будут покупать продукты по фасовке и отдадут гораздо больше денег. К тому же, в этот праздник принято красить яйца, которые по сравнению с другими товарами также подорожали, но незначительно — примерно на 1,5%.