Ботулизм перешел границы: в Алтайский край поставляли потенциально опасную кукурузу

В Алтайский край осуществляли поставки отварной кукурузы, произведенной в Узбекистане, которая уже вызвала три случая пищевого отравления в Красноярском крае. Как сообщает пресс-служба федерального Роспотребнадзора, ведомство приостановило реализацию потенциально опасной продукции.

10 ноября Роспотребнадзор проинформировал о регистрации трех случаев пищевого отравления в Красноярском крае с предварительным диагнозом «ботулизм». Все пострадавшие употребляли отварную кукурузу в вакуумной упаковке производства узбекской фирмы A.I.M-SHAMSHOD. Она была изготовлена 2 августа 2022 года.

В Роспотребнадзоре отметили, что помимо Красноярского края поставки такой же продукции осуществлялись в Алтайский край, Новосибирскую, Кемеровскую и Омскую области, Республику Хакасия, Республику Бурятия и Забайкальский край. Ведомство незамедлительно приняло меры, чтобы приостановить ее реализацию. В отношении импортера сейчас проводят внеплановую выездную проверку.

Гражданам, которые успели купить кукурузу A.I.M-SHAMSHOD, рекомендуют не употреблять ее в пищу. Также ведомство просит информировать территориальные органы Роспотребнадзора о случаях выявления данной продукции.

По данным сайта Всемирной организации здравоохранения, пищевой ботулизм является тяжелой, потенциально смертельной, но относительно редкой болезнью. Это интоксикация, обычно вызываемая в результате потребления высокоактивных нейротоксинов, ботулотоксинов, образующихся в зараженных пищевых продуктах. Опасные токсины вырабатывает бактерия Clostridium botulinum.