Из 40 социальных учреждений Алтайского края изъяли подозрительное мясо

Алтайское управление Россельхознадзора выявило тонны подозрительной говядины, которую поставили в социальные учреждения края. Как сообщила пресс-служба ведомства 16 сентября, мясо изъяли из 40 социальных учреждений.

Как пояснили в управлении Россельхознадзора, при анализе материалов в ФГИС «Меркурий» специалисты обратили внимание на поставки бескостной говядины производства ООО ТД «Сибиряк» из Новосибирской области, якобы выработанной по ГОСТу. Сотрудников ведомства, в частности, смутило, что товар изготавливали из замороженного мяса на кости, при этом выход готовой продукции составил более 95 %, что невозможно - средние показатели при обвалке мяса составляют не менее 75 %. Более того, производство продукции из замороженного сырья для реализации не соответствует требованиям ГОСТ.

В итоге оборот потенциально опасного мяса приостановили. 3,5 тонны отозвали из 40 бюджетных учреждений Алтайского края (это детские сады, школы, дома-интернаты, учреждения здравоохранения и т. д.), а еще 2,8 тонны остановили на складе поставщика. Вся партия общим весом 6,3 тонны подлежит возврату производителю для принятия решения о ее дальнейшем использовании или уничтожении. Специалисты ведомства осуществляют контроль за действиями хозяйствующих субъектов, подчеркнули в управления Россельхознадзора.