«Низкокалорийный» суп из столовой школы в Бийске озадачил учеников и взрослых

Жители Бийска гадают в соцсетях, какой суп на днях подавали в столовой местной школы № 3 - его внешний вид не соотносится ни с одним известным блюдом. Появился снимок с «загадочной» едой в интернет-сообществе «Бийск 22». Автор поста утверждает, что в образовательном учреждении «отвратительное питание». Директор школы № 3 Татьяна Лабуренко рассказала «Банкфаксу», что на фотографии изображен суп-лапша, а также объяснила, почему из него исчез главный ингредиент.

20 ноября «Бийск 22» опубликовал критический пост об организации питания в одном из образовательных учреждений города. «Предайте огласке. Школа № 3 - питание отвратительное. Все невкусное, холодное. Дети не едят там, бегают, кто постарше, до магазина просто классами. А младшие просто голодные, приходится с собой что-то давать для перекуса», - заявил, вероятно, возмущенный родитель ученика. Сопровождает публикацию фотография супа, состав которого выглядит очень странно: в бульоне плавает тертая морковь и микроскопические кусочки зелени. В комментариях люди гадают, что это за блюдо.

Директор школы № 3 Татьяна Лабуренко сообщила «Банкфаксу», что на снимке изображен суп-лапша, который подавали в столовой образовательного учреждения 19 ноября, и объяснила, почему в нем «не хватает» ингредиентов. «Данное блюдо приготовлено в соответствии с технологической картой. Это суп-лапша. В состав блюда входит куриный бульон, пережарка из моркови и лапша. Мясо и картофель по технологической карте не предусмотрен. Блюдо приготовлено правильно. Но сотрудник, который разливал блюдо, хорошо не перемешала его в кастрюле. Что подцепила, то подцепила. Назовем это так», - пояснила собеседница.

Вместе с тем Татьяна Лабуренко рассказала, что приготовлением и накрыванием на столы по контракту со школой занимается бийское ООО «Большая перемена». Делают это по особой «справедливой» системе. «Накрытие на столы проходит за 5 минут до звонка. Школа у нас большая, и за одну перемену питается 200 детей. В накрывании заняты четыре сотрудника. Понятно, что первые порции будут прохладнее, но не холодные. Последние, конечно, будут идеальные. Накрытие всегда чередуем. Один день - слева, другой день - справа, на третий - с серединки, чтобы одним и тем же не доставались более прохладные блюда», - объяснила собеседница агентства.