Это стало известно в ходе работы в Республике Алтай прибывшей
туда делегации представителей деловых кругов Японии. Японцы давно
сотрудничают с республикой, организуя импорт в Японию популярного
в этой стране папоротника, который, по некоторым данным,
избавляет человеческий организм от последствий радиационного
облучения.
В 2003 году заготовкой папоротника активно занимались в Турачакском, Чойском и Майминском районах Республики Алтай.
Однако объем произведенных полуфабрикатов значительно снизился по сравнению с предыдущими годами. В 2003 году лесхозы республики
готовы поставить лишь 290 тонн вместо обычных 500 тонн.
Сбор сырого папоротника производится в мае-июне. В этих работах
активно принимают участие малообеспеченные слои населения. После
сбора стебли папоротник приводят в соответствие с размерами,
установленными закупающими компаниями, и погружают в соляной
раствор. Засолка продолжается в течение двух-трех месяцев.
Как отмечают представители алтайских заготовителей, представители
японской стороны внимательно следят за технологией сбора и засолки папоротника-орляка, и нередко отбраковывают сотни
килограмм продукции.
Судя по всему, отбракованная продукция, которая часто просто не соответствует по цвету и объему японским стандартам, поставляется
на внутренний российский рынок, где, впрочем, не пользуется
популярностью. В результате этого объемы поставок папоротника
внутри страны значительно меньше, чем объемы экспорта.
