СПРАВКА: Возбудитель заболевания - трихинелла (круглый червь) - паразитирует в организме грызунов, диких и домашних животных (барсуков, медведей, свиней, собак, кошек и др.). Основной причиной заболевания человека является употребление в пищу мяса больных животных. Часты случаи заражения трихинеллезом при употреблении шашлыка из мяса (свиного, барсучьего), не прошедшего санитарно-ветеринарную экспертизу. Есть случаи заболевания людей, употреблявших шашлыки из мяса бродячих собак.
В настоящее время стабильно неблагополучными по трихинеллезу остаются Топчихинский, Ребрихинский, Усть-Калманский, Алейский, Поспелихинский, Мамонтовский и Косихинский районы.
Специалисты Госсанэпиднадзора рекомендуют приобретать мясные продукты только в установленных местах и употреблять в пищу хорошо проваренное (не менее 2 часов) и прожаренное мясо, не пробовать сырой фарш.
27.05.2004 19:43