Геннадий Онищенко: В Алтайском крае горячее школьное питание для детей пытаются заменить буфетной продукцией.

В наступившем учебном году только в 63% российских школ обеспечено горячее питание. При этом в ряде регионов еще и экономят на мясных и рыбных блюдах. Об этом сообщается в опубликованном 6 сентября постановлении главы Роспотребнадзора Геннадия Онищенко, сообщает АМИ-ТАСС. В ответ на выявленные проблемы школьников будут обучать принципам здорового питания и запрещать продажу в школах вредных продуктов.

Главный санитарный врач России отметил, что недостатком в организации питания школьников является составление меню с учетом стоимости продуктов питания, а не физиологической потребности детей в биологически ценных веществах. Рационы несбалансированны, в них заметно занижены нормы по молоку, сливочному маслу, овощам и фруктам, превалирует углеводистая модель питания, используются приемы уменьшения объема и веса блюд.

При этом, в некоторых регионах России отмечается тенденция к замене горячего питания буфетной продукцией, которая «вредна для здоровья, поскольку имеет несбалансированный состав и высокую калорийность». К таким субъектам, по данным Роспотребнадзора, относятся Тульская область, Алтайский край, Республика Бурятия и ряд других.

В рационах питания сельских школьников используется продукция приусадебных хозяйств однако, только часть школ проводит лабораторный контроль за качеством выращенной продукции, не во всех школах имеются условия для ее хранения.

Главный санитарный врач России Геннадий Онищенко рекомендовал органам исполнительной власти субъектов РФ выделить необходимые для полноценного питания учащихся средства, а также рассмотреть вопрос о восстановлении льготного и бесплатного питания для школьников, включая старшие классы.

Помимо этого, глава Роспотребнадзора обратился в Минобрнауки России с предложением разработать программы по обучению детей принципам здорового питания. Ранее министр образования и науки РФ Андрей Фурсенко сообщил, что в российских школах в новом учебном году с большим вниманием отнесутся к здоровью учеников. «Сейчас большинство регионов России выделяют из своих бюджетов деньги на обеспечение здорового питания для школьников», — сказал он, подчеркнув, что здоровое питание — залог здоровья. С самого начала нового учебного года вопрос об охране здоровья школьников находится в центре внимания Минздравсоцразвития. Ведомство, в частности, выступило с инициативой запретить продажу в школах продуктов, которые могут нанести вред здоровью. В свою очередь, столичный департамент образования разослал во все московские школы рекомендации заменить в школьных меню газировку соками и минеральной водой, а чипсы — свежей выпечкой.