Власти Барнаула с помощью косвенного регулирования и договоров с производителями сдерживают рост цен на хлеб и молоко.

В последнее время, заходя в продовольственные магазины, барнаульцы испытывают определенное потрясение: цены на каждодневные продукты питания — хлеб, молоко, масло, творог, сыр, подсолнечное масло — упорно растут, пишет 26 сентября газета «Алтайская правда». Причем довольно существенно. Привычные 15 рублей за литр 2,5-процентного молока «Веселый молочник» сначала увеличились на рубль с копейками, а через пару дней приблизились к 19 рублям. Пачка масла этой же фирмы, стоившая 23 рубля, подскочила до 36, а теперь до 44 рублей. Лежащая рядом такая же пачка масла другой популярной фирмы продается уже по 53 рубля. Почти наполовину подорожал творог. Сыр, стоивший 130−160 рублей, теперь берем по 190 и выше.

Цены на хлеб не успеваешь запоминать. Барьер в десять рублей давно пройден, и теперь за булку надо отдать более 13 рублей. Здесь трудно ориентироваться еще и потому, что производители стараются завуалировать резкое подорожание, выпуская маленькие булк и и придумывая все новые наименования, так что сравнить не с чем.

Барнаульские покупательницы, занимающиеся сейчас заготовками овощей на зиму, пассеруя в растительном масле баклажаны, морковь и разные смеси, хватаются за сердце, подходя к полкам с подсолнечным маслом. Литровую бутылку «Золотой семечки», например, можно было приобрести за 34 рубля, более дорогое масло — за 42. Сейчас самая низкая их стоимость 55−65 рублей.

Ситуацию комментирует заместитель начальника комитета экономического анализа и ценового регулирования администрации Барнаула Наталья Морозова:

— Цены на хлеб основных сортов в этом году увеличились в среднем на восемь процентов (согласно декларации, представленной производителями в администрацию города 27 июня). Последний раз они повышались 9 октября прошлого года. Основной причиной ее повышения является значительный рост цен на муку (свыше 30 процентов). Кроме того, с октября 2006 по сентябрь 2007 года возросли затраты хлебокомбинатов, поскольку инфляция на потребительском рынке города составила 9,1 процента, тарифы на электроэнергию повысились на десять, теплоэнергию — на одиннадцать, услуги по водоснабжению — более 20 процентов. Плановая рентабельность по основным сортам хлеба составляет от шести до двенадцати процентов, а производство хлеба социального у быточно (-19,4%).

Напомню, что в соответствии с действующим законодательством реализация хлеба и хлебобулочных изделий производится по свободным рыночным ценам. Однако в целях недопущения необоснованного роста цен на социально значимую продукцию мы ввели предельные тор говые надбавки на основные продовольственные товары, в том числе на хлеб основных сортов — до 8 процентов. Поэтому цена на хлеб и хлебобулочные изделия из муки высшего сорта в Барнауле остается ниже, чем в других городах Сибирского федерального округа и края. Например, в августе килограммовая булка в краевом центре стоила 18,80, в Бийске — 23,44, в Рубцовске — 22,33 рубля.

Поскольку проблема роста цен на муку общероссийская, связана с высокой ценой на зерно, то на уровне муниципалитета решить ее невозможно. Но в августе руководство города обратилось в администрацию края с предложениями по стабилизации цен на хлеб. Среди них: создание резервного фонда зерна, предоставление субсидий из краевого бюджета для компенсации части затрат на производство социального хлеба и другие.

Что касается молока и молочной продукции, то федеральным законодательством также не предусмотрено регулирование цен на эти и другие продовольственные товары. Чтобы как-то защитить население от необоснованного роста цен на молоко, во многих российских городах активно используют методы косвенного регулирования. В Барнауле с предприятиями-производителями (ЗАО «Барнаульский молочный комбинат» и ОАО «Лакт») мы заключили соглашение об уровне цен на молоко жирностью 2,5 процента. Действующая отпускная цена на него (с НДС) была введена 19 ноября 2005 года и составляет 13 рублей 35 копеек. А благодаря введенным администрацией предельным торговым надбавкам на основные продовольственные и непродовольственные товары (до 15 процентов) молоко в барнаульских магазинах по-прежнему можно купить по 15−16 рублей за литр.