26 октября в АлтТПП состоялся совет директоров Союза
хлебопекарных и кондитерских предприятий Сибири. Совет такого
масштаба на Алтае прошел впервые. На заседании обсуждалась
ситуация на рынке муки, в том числе — цены на хлебобулочные
изделия в Сибири. По мнению собравшихся, в цепочке
«сельхозпроизводители — мельники — хлебопеки — продавцы» в самом
невыгодном и шатком положении находятся именно хлебопекарные
предприятия, сообщает еженедельник «Два слова».
Цены на хлеб необходимо стабилизировать, считают хлебопеки, но при условии сохранения рентабельности хлебопекарного
производства. В ходе совета выяснилось, что самые высокие цены на хлеб — в Новосибирске. По мнению участников совещания, они и есть
«честнорыночные». И если провести мониторинг, то большая часть
населения СФО смогла бы позволить купить его по «честно рыночной»
цене. Важно определиться с ответом на вопрос, кому какой хлеб
продавать. В качестве способа выравнивания покупательской
способности были предложены социальные дисконтные карты на некоторые продукты. В Новосибирске уже работает механизм МДК —
муниципальных дисконтных карт для социально не защищенного
населения.
Как сообщают «Два слова», в ближайшее время Союз хлебопекарных и кондитерских предприятий Сибири проведет мониторинг, сколько
людей будут нуждаться в МДК, и направит законодателям всех
территорий СФО письма с предложением такого нововведения. Союз
планирует привлечь к введению дисконтов и производителей других
социально важных продуктов, например молока.
