Грузинский сыровар на своем казахском заводе побил продержавшийся лишь год алтайский сырный рекорд.

Сыровар из Жамбыльской области Казахастана обратился в редакцию Книги рекордов Гиннеса с тем, чтобы занести в Книгу мировой рекорд местной фирмы «Астана Самсон», сообщает 6 сентября ИА Казинформ. В дни Наурыза-2008 для жителей Тараза был разрезан сыр-«косичка» длиной в 22 метра. Это на пять метров превышает длину сыра, созданного до этого Алтайским сырзаводом.

Руководитель и собственник завода Зураб Джанашия, возглавляющим также грузинский национально-культурный центр «Сакартвело», отметил, что его сырное производство было создано в Казахстане лишь в 2004 г., «с нуля». Основой его специализации являются сыры типа сулугини, объем перерабатываемого сырья невелик — порядка 5−7 тонн молока в сутки.

Г-н Джанашия также сообщил, что в настоящее время его сыровары готовятся к новому рекорду — изготовлению сырной косички длиной 30 метров.