Установлен пищевой путь передачи инфекции. Причиной заболеваемости послужило употребление в пищу салата, приготовленного на пищеблоке данного предприятия. Условиями, способствовавшими возникновению и распространению заболеваемости, явились нарушения технологии приготовления салата, а также использование для его приготовления яиц, на которые отсутствовали документы, подтверждающие их качество и безопасность. Организацией питания и приготовлением блюд для сотрудников ЗАО "Алтайский бройлер" занимается ООО "Рябушка". Специалистами Роспотребнадзора по Бийску деятельность пищеблока ООО "Рябушка" временно приостановлена, а также приостановлена реализация продукции, выработанной 11-12 февраля.
За нарушения, выявленные в ходе эпидемиологического расследования управлением Роспотребнадзора по Алтайскому краю, возбуждено административное дело в отношении юридического лица, вынесен протокол о временном запрете деятельности столовой.
