Пекари ОРСа бийского объединения «Сибприбормаш» выпустили пробные партии совершенно нового хлеба. В 750-граммовой буханке спечены как бы две половинки ржаного и белого пшеничного хлеба. Технология, предложенная Любовью Романовой, не сложна. В одну форму поровну кладут тесто, изготовленное из муки двух разных культур. После расстойки и выпечки получается аккуратная комбинированная двухцветная буханка. Пробные партии разошлись мгновенно.
Замысел помочь малоимущим семьям, по мнению заведующей пекарни Любови Романовой, получил более широкую реализацию. Хлеб покупают не только из-за относительной дешевизны (стоит он сегодня 500 рублей), но как чисто семейный, пригодный на любой вкус продукт.
