Главная задача госинспекции: контроль за соблюдением законодательства по вопросам закупок сельхозпродукции и сырья; соответствия их качества требованиям стандартов и условий договоров; проведение экспертизы качества сельхозпродукции, поступающей в города и промышленные центры по межобластному завозу и по импорту.
Госинспекции предоставляется право беспрепятственно проверять правильность сдачи-приемки, определения качества, правил транспортировки, размещения, хранения сельхозпродукции и сырья на предприятиях, в организациях независимо от форм собственности и ведомственной принадлежности.