Так, за исследуемый период в Барнауле говядина подорожала на 77 рублей, ее цена составила 11.767 рублей за килограмм. Колбаса полукопченая подорожала на 398 рублей до уровня 26.441 рублей за килограмм. Цены на вареную колбасу выросли еще больше на 1.020 рублей до уровня 20.162 рубля за килограмм.
За это время почти во всех сибирских городах вновь подешевели яйца. Причем это изменение цен почти не коснулось Алтайского края. Цены на них не понизились за исключением Рубцовска, где они подешевели на 660 рублей. А в Бийске яйца, напротив, подорожали на 210 рублей. В Новосибирске цена на яйца осталась прежней 6186 рублей за десяток, причем это самые дорогие яйца во всей Сибири. А вот в Барнауле яйца самые дешевые всего 4.927 рублей.
Еще одной тенденцией, наблюдавшейся за исследуемый нами период, было падение цен на животное масло. Это изменение коснулось почти всех крупнейших сибирских городов. которых мы отслеживаем.
В Славгороде, традиционно самом дешевом городе Сибири, впервые за несколько месяцев зафиксирован первый ценовой максимум. Это цена на масло животное 17.673 рубля за килограмм. Тем не менее, в Славгороде зафиксировано самое большое количество ценовых минимумов. Это цены на колбасу вареную, сыр и картофель.
Неизменный лидер по дороговизне продуктов питания Кемерово, продолжает удерживать пальму первенства по ценам на колбасы и масло животное. Кемеровское полукопченая колбаса стоит более чем на 40 % дороже, чем в Омске, где зафиксирована минимальная цена на этот продукт 21.090 рублей за килограмм.