На заседании продовольственной комиссии присутствовали директора хлебозаводов города, технологи, руководители ТОО "Мельница", Асооциации "Зерно Алтая", представители санэпидемстанции, Обсуждался вопрос качества хлеба, выпекаемого на хлебозаводах города, в пекарнях. Обсуждался также вопрос о качестве хлеба, поступающего в торговые точки города. Была проведена рейдовая проверка качества хлеба, выпекаемого на хлебозаводах и пекарнях.
Как сообщила председатель комитета по продовольствию городской администрации Галина Назарова, члены продовольственной комиссии высказали мнение о том, что в целом качество производимого в городе хлеба за последнее время улучшилось. Однако, было отмечено, что существует ряд моментов, над которыми нужно работать, в частности качество дрожжей и муки. Отдельно был рассмотрен вопрос по минипекарням. На заседании продовольственной комиссии было отмечено, что не все они соответствуют требованиям и критериям, которые необходимы для выпечки хлеба. На заседании провольственной комиссии было принято решение вернуться к вопросу качества хлеба.
