Хлебозаводами города в настоящее время производится более 70% всей хлебобулочной продукции, реализуемой в Барнауле, в которой удельный вес хлеба 1-го и 2-го сорта, цены на который регулируются администрацией города, составляет от 70 до 90%. За 8 месяцев 1996 года неполученные доходы хлебозаводов от реализации своей продукции по социально низким ценам составили около 800 млн рублей, что поставило эти предприятия в сложное финансовое положение.
В целях дальнейшего сдерживания роста цен на хлеб Барнаульская городская Дума решила предоставить хлебокомбинатам, цены на продукцию которых регулируются администрацией города, льготы по уплате налога на имущество, налога на содержание жилищного фонда и объектов социально-культурной сферы, сбора за уборку территорий общественного пользования и сбора на содержание городской пожарной охраны
