Как сообщил президент выставочного общества «Алтайская ярмарка» Андрей Олишевский, 30 октября в краевом театре драмы открылся международный конгресс «Молочная промышленность Сибири». В нем принимают участие более 110 фирм и предприятий отрасли, среди них более 30 ведущих предприятий Алтайского края и Республики Алтай, а также Новосибирской, Тюменской, Омской, Кемеровской, Томской областей, Красноярского края, республик Бурятия и Башкортостан. Из ближнего зарубежья на конгресс приехали специалисты молочной промышленности их Казахстана.
Более 50 предприятий молочной промышленности приняли участие в межрегиональных смотрах-конкурсах «Сыры Сибири 2000», «Новые молочные продукты Сибири 2000», «Масло Сибири 2000» и др. В число победителей этих конкурсов вошли предприятия Алтайского края, Омской, Тюменской, Новосибирской областей, Красноярского края и Республики Казахстан.
В ходе конгресса более 15 фирм и предприятий проведут свои презентации и семинары. Участники конгресса обсудят актуальные проблемы сыроделия, маслоделия, ассортиментной политики молочных предприятий. Ведущие институты предложат свои новейшие разработки.
