18 июля в краевой администрации прошла пресс-конференция
заместителя начальника Главного управления экономики и инвестиций, начальника управления потребительского рынка Фариды
Конышевой на тему: «Итоги работы потребительского рынка края за первое полугодие 2005 года и перспективные направления развития
торговли и общественного питания».
Фарида Конышева отметила, что значимость торговли в экономике крае
бесспорна: увеличивается товарооборот, проценты, объемы,
показатели. Так, на фоне падения в крае промышленного
производства на 8%, розничный товарооборот за эти же полгода
увеличился на 9,8%, что практически равно существующему в Алтайском крае уровню инфляции.
На предприятиях торговли Алтайского края задействован
каждый пятый житель края, работающий в экономике. Эта отрасль на сегодняшний день насчитывает 11 тысяч магазинов, 10 тысяч
объектов мелкорозничной торговли, 3,5 тысячи предприятий
общественного питания. Ежегодно вводится в строй от 300 до 500
объектов торговли и общественного питания. Обеспеченность
торговыми площадями в расчете на одну тысячу жителей достигла 309
квадратных метров и превысила среднероссийский норматив на 30
кв.м. Количество посадочных мест на предприятиях общественного
питания возросло до 96 процентов от норматива.
По мнению Конышевой, увеличение количества объектов торговли и общественного питания предопределяет развитие конкуренции, и как
следствие — повышение качественного уровня товаров и услуг. В целях повышения качества товаров, производимых в крае,
управлением потребительского рынка ГУЭИ администрации края
разработана система оценки качества продукции «Алтай-качество».
Данная система отслеживает качество, рецептуры, качество
исходного сырья, качество производства и процесс изготовления
продукции.
Одной из главных проблем, отмеченных Конышевой, является проблема
подготовки кадров. Данной проблеме предполагает уделить максимум
внимания. На данный момент разрабатывается концепция
переподготовки кадров, которая осуществляется в таких учебных
заведениях, как Барнаульский торгово-экономический колледж (БТЭК)
и др. Также осуществляется корпоративное обучение в крупных
торговых фирмах города («Мария-Ра», «Хелми», «Аникс»). На этот
счет Конышева подметила: «Кадры решают все».
Сложнее дело обстоит в районах края. Но и здесь проводятся
практические семинары, различные мастер-классы, целью которых
является повышение уровня переподготовки кадров. Так, к примеру,
в Славгороде проводился мастер-класс барменов, где практиковались
и показывались различные способы приготовления коктейлей.
Приоритетным направлением определено качественное развитие
торговли. Предпринимательский корпус настраивается по внедрению
новых технологий и услуг: полуфабрикатов, салатных изделий,
кредит на все группы товаров и прочее.
Пресс-конференцию Фарида Конышева завершила поздравлением
работников, работающих в сфере торговли с днем работников
торговли и добавила: «Наша цель — обеспечить жителей края
качественными услугами и товарами».
