«Алтайский сахарный Клондайк», как его делают?

Как сообщалось, в настоящее время на всех уровнях власти края обсуждается возможность увеличения производства сахарной свеклы в Алтайском крае. Кроме мнения специалиста по этому поводу предлагаем вашему вниманию фоторепортаж с Черемновского сахарного завода.

«Алтайский сахарный Клондайк», как его делают?

Кагаты свеклы, расположенные вдоль дороги и обработанные известью для большей сохранности.

«Алтайский сахарный Клондайк», как его делают?

Сахарную свеклу предварительно моют.

«Алтайский сахарный Клондайк», как его делают?

Порезанная свекла запускается в производство, из нее будет отжат сок, из которого в свою очередь будет получен специальный сироп.

«Алтайский сахарный Клондайк», как его делают?

В специальных машинах происходит очистка сиропа с помощью извести и углекислого газа.

«Алтайский сахарный Клондайк», как его делают?

С помощью специальных фильтров из сиропа убирается осадок, образованный при очистке.

«Алтайский сахарный Клондайк», как его делают?

В специальной топке горит сера для получения сернистого газа.

«Алтайский сахарный Клондайк», как его делают?

Следующий этап очистки — теперь уже сернистым газом.

«Алтайский сахарный Клондайк», как его делают?

Жидкий сироп сгущают до необходимой консистенции содержания сахара с 12% до 60%.

«Алтайский сахарный Клондайк», как его делают?

Работница завода берет пробу сиропа на кристаллы.

«Алтайский сахарный Клондайк», как его делают?

На специальном конвейере мокрый сахар отправляется на сушку.

«Алтайский сахарный Клондайк», как его делают?

… а затем сушится в специальных барабанах.

«Алтайский сахарный Клондайк», как его делают?

Через сито отсеиваются комочки и различные примеси.

«Алтайский сахарный Клондайк», как его делают?

Работницы завода расфасовывают готовый сахар в мешки и тут же их зашивают.

«Алтайский сахарный Клондайк», как его делают?

Мешки с сахаром на складе ждут оправки в хозяйства.

«Алтайский сахарный Клондайк», как его делают?

В лаборатории завода осуществляется контроль продукции на всех этапах производства.