Вследствие существенных нарушений в Барнауле была приостановлена работа четырех производителей колбасы, включая крупнейшего — ООО «Рики».

Об этом сообщила 2 декабря пресс-служба администрации Барнаула.

Информация о приостановке производственной деятельности производителей колбас была оглашена на очередном заседании межведомственной комиссии по вопросам потребительского рынка после заслушивания информации «Об объемах, ассортименте и соблюдении сроков реализации колбасных и мясных изделий».

Провел «колбасное» заседание межведомственной комиссии заместитель главы администрации города Михаил Шипицин. На заседании комиссии присутствовали руководители предприятий переработки и розничной торговой сети Барнаула, у которых были вскрыты нарушения.

В настоящее время в Барнауле работают 22 цеха по производству колбас, мясопродуктов и 36 цехов по производству мясных полуфабрикатов. Ассортимент производимой ими продукции достаточно широк — до 120 наименований мясопродуктов и до 60 наименований мясных полуфабрикатов.

Однако при выборочной проверке цехов, производящих и торговых объектов, реализующих эту продукцию, было отмечено недобросовестное отношение некоторых ответственных лиц, собщает пресс-служба мэрии. «Так, в отдельных цехах мясопереработки допускались нарушения в производстве технологического процесса. Был зафиксирован выпуск нестандартной продукции в ИП Аверьянова (сосиски «Новорусские»), ПК «Дружба» (колбаса вареная «Докторская»), ООО «Клен-Агро» (окорочка «Вяземские», ООО «Рики» (колбаса вареная «Молочная»)". Характер выявленных нарушений не оглашается.

Производственная деятельность данных цехов приостановлена до устранения замечаний, резюмирует пресс-служба мэрии.

Распространенным нарушением, выявленным в ходе проверки, является неполное соответствие готовой продукции маркировке. Дата выработки на продукцию отсутствовала у производителей ООО «Барнаульский пищевик», ЗАО «Барнаульский мясоперерабатывающий завод». Проверками было установлено, что более, чем в 50% случаев в розничной торговой сети Барнаула реализовалась немаркированная продукция Кузбасского пищекомбината.

Таким образом, в результате проверки существенные нарушения был выявлены у обоих лидеров колбасного рынка, коонтролирующих на нем, по различным оценкам, порядка трети каждый — у «Рики» и Кузбасского пищекомбината.

Кроме того, в магазинах выявлены грубые нарушения санитарных норм и правил СанПиНа:

— в 50% торговых точках отсутствовали санитарно-эпидемиологические заключения;

— в 23% торговых объектов реализовалась продукция без наличия холода;

— в 30% предприятий торговли реализовался товар с просроченным сроком;

— в 20% в предприятиях торговли на момент проверки у продавцов отсутствовали личные санитарные книжки, подтверждающие прохождение медосмотра;

— в 15% торговых объектах реализовались на момент проверки колбасы и мясные изделия без наличия приходных документов.

Особенно недопустима, считают в мэрии, торговля просроченной продукцией, опасной для здоровья населения, однако были выявлены и такие факты:

Индустриальный район

Павильон «Галия» ИП Микаилова по Павловскому тракту, 108

Октябрьский район — магазины ИП Попова по ул. Северо-Западной, 58а

ООО «Ратрида» по просп. Ленина, 177

ИП Глазкова по ул.80-й Гвардейской дивизии, 24а

Железнодорожный район

Магазин ООО «Анже» по просп. Строителей, 36-б

Ленинский район

Магазин «Хелми» по ул.А.Петрова, 176

Центральный район

Павильон «Никитинский» по просп. Красноармейский, 118.

Управлением Роспотребнадзора по Алтайскому краю в отношении руководителей, на предприятиях которых выявлены нарушения, составлены протоколы и предъявлены штрафные санкции.