Пищевики оценивают новый проект алтайской компании «Пава» в Курганской области — пробретение фабрики крекеров — как неверный шаг.

Об этом сообщает 6 декабря газета «Коммерсант в Новосибирске», комментируя вчерашнее заявление «Павы» о приобретении фабрики «Зауральский крекер».

Участники уральского рынка кондитерских изделий считают, сообщает «Коммерсант», что «Пава» выбрала неверное направление развития нового бизнеса. Один из руководителей челябинской компании «Союзпищепром» заметил: «Производство крекеров в России превышает спрос в 1,5 раза, поэтому наша компания недавно прекратила выпуск этих кондитерских изделий, так как это направление не приносило дохода». Кроме того, по мнению эксперта, эффективнее концентрировать производственные мощности на одной территории. А директор по маркетингу челябинского ООО «Уральские кондитеры» Денис Безенков считает, что «Пава» может рассчитывать только на освоение уральского рынка крекеров в низшем сегменте, так как на нем пока нет серьезных игроков.

Компания United Bakers летом 2005 г. усилила свои позиции на урало-сибирском рынке, присоединив к своим европейским активам Тюменский завод пищевых продуктов. Гендиректор завода Антон Фридман не считает «Зауральский крекер» прямым конкурентом своего предприятия: «Завод очень сильно отстает по качеству и закрывает нижний ценовой сегмент. Его продукция — no name, весовая, а потребители — оптовые рынки и мелкие магазинчики». Господин Фридман усомнился в том, что «Паве» удастся быстро перестроить производство под выпуск крекеров в премиальном сегменте: «Скорее всего, сначала они будут производить и продавать тот ассортимент, который там производится сейчас».

Стоит отметить, что по данным консультирующей «Паву» инвестиционной компании «Финам», завод испытывал трудности со сбытом и до прихода «Павы» — его мощности были загружены лишь на 20%.