Алтайские чиновники поддержали инициативу алтайских предпринимателей по поеданию суши.

27 сентября Администрацией края совместно с «Чаплин-клабом» по просьбам предпринимателей проведен мастер-класс «Блюда японской кухни». Мероприятие состоялось в баре «Чаплин-суши», сообщает управление по развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры крайадминистрации.

На мастер-классе присутствовало 46 руководителей, технологов и шеф-поваров общественного питания из городов и крупных районов края.

Мастера-сушисты познакомили присутствующих с особенностями и традициями кухни, технологией приготовления, способами подачи, а также прошла дегустация роллов «Калифорния» и «Канада», спайса с морским окунем, суши «Эби маки» и «Унаги», сяке с лососем и других блюд. Все желающие могли принять участие в приготовлении заявленных в мастер-классе изделий, познакомиться с работой специализированного оборудования и получить ответы на интересующие их вопросы.

Анкетный опрос участников мастер-класса показал большой интерес к проводимому мероприятию и высокий уровень его организации.