У алтайских розничных сетей наценка на сыр доходит до 70%, а производители — разоряются.

В Алтайском крае с весны до критического уровня снизились закупочные цены на молоко, чудовищно уменьшились отпускные цены предприятий на сыр. Разоряются как производители молока, так и сыров, утверждает ИА Regnum. Однако покупатели не замечают, что они стали платить меньше. И как сообщили 5 июня агентству источники в ряде алтайских маслосырзаводов, то, что происходит в молочной отрасли, потребителей действительно «не касается». Сыр в розничных сетях не стал доступнее. И все, чем жертвует крестьянин и переработчик, по стечению некоторых обстоятельств достается торговцам. Поскольку в регионе эта тема на официальном уровне не поднимается, производители опасаются говорить открыто. Они попросили журналистов не указывать названия компаний.

А обстоятельства таковы, что, по информации маслосырзаводов, с появлением на рынке дешевого сыра из Белоруссии (110 руб. за кг) алтайские сетевики поставили маслосырзаводам условие: они не будут покупать продукцию комбинатор края, если те не снизят цены. Тогда местный сыр в среднем стоил около 200 руб. за кг.

Уже к апрелю заводы снизили цену до 130 руб, к маю — до 115 руб. Но в розничных сетях сыр не дешевел. И если раньше в магазинах наценка была порядка 15−30%, то теперь она доходит до 70%.

Сейчас «Советский» сыр, если отпускается с заводом оптом более 10 тонн, продается сетевикам по цене 135 руб. В магазинах одной из самых «развитых» розничных сетей Алтайского края и Барнаула он стоит 228,9 руб. Наценка магазина в этом случае составляет 93,9 руб. или 69,6%. Причем, когда весной сыр «Советский» продавался по цене 192 руб., в магазинах он стоил порядка 240 руб. Значит наценка тогда была равна 48 руб. или 25%. Выходит, что на разнице в цене магазин дополнительно заработал 44,6%.

Другой пример. Сыр «Швейцарский» зимой отпускался с завода по оптовой цене 196 руб. за кг., сейчас — по 140 руб. В магазинах цена остается неизменной — порядка 236 руб.

Кстати, накануне, 4 июня, на совещании в крайадминистрации представители розничных сетей заявили вице-губернатору Борису Неудахину, что они делают наценку не более 30%.

У сыроделов, по их словам, нет рычагов давления на сетевиков. Один из крупнейших алтайских производителей около трех недель назад прекратил поставки сыра в ту самую «развитую» сеть. Бойкот стал единственной мерой, к которой смог прибегнуть завод.

На другом заводе сообщили, что у них нет такой возможности. «Из-за дешевого европейского сыра московские компании отказываются покупать у нас продукцию. Они покупают ровно столько, сколько покупали зимой. А с тех пор производство сыра выросло в четыре-пять раз. Нам нужно куда-то реализовывать продукцию, поэтому мы соглашаемся с условиями сетевиков», — пояснил источник.

Руководители заводов заявляют, что три месяца работают в убыток. «Рынок сломан, ломают нас, мы ломаем крестьян. Все находятся на грани», — говорит один из топ-менеджеров.

И если положение, в котором оказались маслосырзаводы, можно называется жалким, то просто не хватает слов определить современное положение крестьян. Многословнее в этом случае цифры. Литр молока базовой жирности 3,7% стоил 14 руб., теперь — 8−9 руб. Жителей сел, которые сдают молоко заводам, предупредили, что цена еще будет падать — до шести рублей за литр. Но, видимо, очередные изменения снова никак не отразятся на кошельках покупателей сыра и другой молочной продукции.

Как ранее сообщалось, начальник Управления пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности администрации Алтайского края Николай Кустов даже поплатился своим креслом за то, что озвучил в СМИ: «закупочная цена на молоко на Алтае должна будет снизиться в среднем на 6 рублей» (с 14 до 8 рублей за литр).

В ответ на это прозвучало заявление губернатора Александра Карлина, которое он сделал на съезде фермеров. «Того начальника, который тут распускал панические слухи, о том, что упадет цена на молоко, с понедельника на рабочем месте уже не будет. Он увольняется с работы, в том числе за распространение неподтвержденной информации».