Журналист Дмитрий Негреев: Больше начинок хороших и разных. Жизнь продолжается!

Редактор сайта ПолитСибРу Дмитрий Негреев высказался по поводу одного из последних мероприятий властей Алтайского края.

«Питание является одним из основных условий существования человека, а проблема питания — одна из основных проблем человеческой культуры. Количество, качество, ассортимент потребляемых пищевых продуктов, своевременность и регулярность приема пищи решающим образом влияют на человеческую жизнь. Правильное питание — важнейший фактор здоровья, оно положительно сказывается на работоспособности человека и его жизнедеятельности и в значительной мере определяет длительность жизни, задерживая наступление старости». («Книга о вкусной и здоровой пище», М. «Пищепромиздат», 1964, с. 5.)

Именно поэтому власти Алтайского края уделяют так много внимания непрерывному улучшению народного питания. В 2007 году, выступая на открытии Фестиваля сыра, губернатор Александр Карлин говорил о роли этого мероприятия в воспитании культуры потребления сыра и в целом культуры питания. По меткому замечанию главы администрации, «в европейских странах сыр подают в больших количествах в качестве десерта. Сыр полезен всем — от детей до стариков».

И дело не только в сыре, производством которого, как известно, издавна славится Алтайский край. Дело в улучшении народного питания в целом. В администрации подходят к этому со всей серьезностью. 2 декабря 2008 года на базе «Хаус-клуба» был проведен мастер-класс для шеф-поваров и заведующих производством по теме «Начинка для банкета», информирует официальный сайт администрации Алтайского края. Ответственное мероприятие было организовано управлением по развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры совместно с агентством «Кадровые ресурсы Алтая».

Журналист Дмитрий Негреев: Больше начинок хороших и разных. Жизнь продолжается!

Вот так, учат краевые власти, должна выглядеть начинка для реального банкета. Фото — официального сайта Алтайского края.

В ходе мастер-класса бренд шеф-повар новосибирского бюро «Лаборатория вкуса» Михаил Хмелинин не только продемонстрировал новые варианты приготовления и подачи классических блюд и закусок из мяса, рыбы и овощей, но и предложил оригинальные соусы и интересные элементы декорирования из орехов и фруктов. Много нового и полезного для себя смогли узнать 48 специалистов общественного питания из 14 муниципальных территорий края.

Хочется выразить гордость за наших чиновников, которые в столь непростое время находят в себе творческие силы и работают не для галочки, а на реальный результат. А измерить этот результат очень просто: теперь в 14 муниципальных территориях края банкеты будут проходить на новом, более высоком вкусовом уровне.

P.S. Перечитал и вспомнил одно произведение А.С.Пушкина из цикла «Маленькие трагедии». Но, думаю, это так — обычное брюзжание. Не обращайте внимания. Жизнь продолжается!