Новосибирские туристы заразились смертоносными паразитами, отведав алтайской медвежатины

Три новосибирца заразились трихинеллезом, попробовав сырой медвежатины на отдыхе в Алтайском крае. Это паразитарное заболевание в случае отсутствия специфического лечения может привести к смерти, сообщает сайт Роспотребнадзора по Новосибирской области.

По данным ведомства, в январе-марте 2014 года в области было зарегистрировано три завозных случая заболевания трихинеллезом. Все заразившиеся ездили отдыхать в Алтайский край, где купили мясо медведя и съели его сырым — в виде строганины. Как подчеркивают в Роспотребнадзоре, ранее известные случаи заражения чаще были связаны с употреблением отбивных с кровью, вяленого мяса, и свинины, приобретенной у случайных продавцов.

Трихинеллез — тяжелое паразитарное заболевание человека и животных. Возбудителем являются гельминты. В сообщении Роспотребнадзора отмечается, что при температуре +50С личинки выживают в течение нескольких минут, а при посоле могут сохраняться в мясе до года.

Наиболее часто встречающимися симптомами трихинеллеза являются лихорадка, мышечные боли, отеки век и лица, за что в народе болезнь получила название «одутловатка».