Алтайские предприниматели поднажали на «березовый фреш»

По 30−40 литров «березового фреша» в день намерен продавать фермерский интернет-магазин «Еда Рядом». Информацию об этом распространяет Управление Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.

Как рассказали ИА «Банкфакс» представители магазина, сбором сока занимается фермер Павел Федоровых в березовых рощах Павловского района. «Он использует известную всем технологию получения напитка, когда дерево надрезают и посредством жгута сок стекает в специальную емкость. При этом сотрудники магазина утверждают, что для деревьев это совершенно безвредно. «Надрезы делаются небольшие, вреда никакого нет. Скорее действует обратный процесс — омоложения, поэтому сбор березового «фреша» совершенно законный», — говорит консультант.

Как выяснилось, предложение будет краткосрочным, около пяти дней. Срок годности напитка — двое суток. Остатки сока планируют законсервировать с использованием сахара и лимонной кислоты.

Как видно, для привлечения внимания покупателей предприниматели вспомнили, что в одном из своих выступлений сатирик Михаил Задорнов задавался вопросом: «березовый фреш» — это сучки или пеньки давленые? «Еда Рядом» якобы направила ему официальное приглашение на дегустацию.