На базе факультета пищевых и химических производств АлтГТУ им. И.И. Ползунова создали Институт биотехнологии, пищевой и химической инженерии. Об открытии, учебных и производственных планах на встрече с журналистами рассказал директор нового структурного подразделения вуза Александр Беушев.
По словам директора, главная задача новой структуры — наладить производство имеющихся в институте разработок в пищевой промышленности. «Имеются разработки в области производства вина, функциональных хлебов, разных сортов сыра, кисельных напитков, смузи, творожных десертных продуктов, белково-шоколадных паст, кисломолочных продуктов спортивного назначения, каш быстрого приготовления, мороженого. Статус института поможет студентам и преподавателям всерьез заняться научной работой, производством, наладить взаимодействие с предприятиями, реагировать на их заказы и выполнять совместные научно-исследовательские проекты», — пояснил г-н Беушев.
Он отметил, что в вуз уже обратилась компания «АгроСиб-Раздолье» с предложением организовать подготовку специалистов для их производства, и у студентов появится возможность обучаться на современном оборудовании предприятия. На площадках «АгроСиб-Раздолье» и Новоалтайского хлебокомбината создают базовые кафедры института. С Российской и Алтайской гильдиями пекарей в этом году вуз подписал трехстороннее соглашение о сотрудничестве в области создания и внедрения инновационных разработок в региональном хлебопечении, мукомольном и кондитерском производствах.
Как сказано на офсайте АлтГТУ им. И.И. ползунова, на встрече с журналистами кафедра бродильных производств и виноделия представила три вида сухих вин — белое, красное и розовое. Данные разработки получили диплом участников форума «РосБиоТех-2015». «В планах института сотрудничать с предприятиями края, и, возможно, наладить производство собственных уникальных продуктов. Например, сейчас мы работаем над тем, чтобы в следующем году вино „Алтайская лоза“ появилось в продаже», — резюмировал Александр Беушев.
Реклама: Спорт — это не только возможность болеть за команду, но также немного подзаработать. Как это сделать? Вашему вниманию представлены прогнозы на нхл. Более детально ознакомиться таблицей матчей можно на сайте www.americansport.ru.
Справка:
Недавно факультет пищевых и химических производств принял самое активное участие в Международном биотехнологическом симпозиуме «БИО-Азия». Здесь были представлены продукты, сделанные по рецептурам и технологиям, разработанными сотрудниками и студентами факультета. В октябре факультет участвовал в Международном биотехнологическом форуме «РосБиоТех-2015». Представленные на конкурсе инновационных разработок и проектов в области биотехнологий безглютеновые хлебобулочные изделия и технология изготовления сливочных сыров получили золотые медали, презентованный ржано-пшеничный хлеб – серебряную медаль. Образцы хлеба из пшеничной хлебопекарной муки первого сорта c льняной мукой, cо смесью круп, c биологически активной добавкой «Панторин» были удостоены кубком III степени в номинации «Лучший инновационный продукт года» на Международном смотре качества хлеба.
16.12.2015 19:22
16.12.2015 20:14
17.12.2015 09:07