Поставщики гречневой крупы информируют магазины о повышении цен, сообщили «Ведомостям» сотрудники пяти крупных розничных сетей. Такие запросы стали поступать с сентября 2019 года, подтверждает представитель «Ашана»: речь идет о росте на 20–25 %. До этого повышений не было с 2017 года, добавляет он. «Лента» тоже получила аналогичные уведомления от поставщиков, пока их изучает, говорит представитель ритейлера.
Представитель крупнейшей в Восточной Сибири розничной сети «Командор» Владимир Русанов приводит такие цифры: поставщики повышают цену на 25–50 % до 59 рублей за 1 кг. Растет оптовая цена, по которой покупают гречку производители фасованной продукции, последнее резкое повышение цен на гречку было три года назад, добавляет он.
Рост оптовых цен на фасованную гречку подтверждает и исполнительный директор отраслевого объединения «Руспродсоюз», в который входят крупные производители круп, Дмитрий Востриков. По его словам, он достигает 5–30 %. Как рассказывает директор торговой компании этого агрохолдинга «Ангстрем трейдинг» Леонид Васильев, «АФГ Националь» в октябре повысила цены на 20 %. Причиной тому является рост цен на сырье от поставщиков, который начался с конца июля. К октябрю цены на гречневую крупу выросли в 2 раза, на гречиху – в 3 раза, объясняет он.
Гендиректор аналитической компании «Прозерно» Владимир Петриченко называет сложившийся уровень цен на гречиху «нездорово высоким»: к концу прошлой недели он увеличился вдвое в сравнении с июлем (тогда продавался еще старый урожай) до 40 рублей за 1 кг гречихи нового урожая. Он значительно превышает уровень цен прошлых лет: на 20–21 октября 2017 и 2018 гг. гречиха стоила 24–24,1 рублей/кг. Сейчас некоторые поставщики предлагают ее уже по 45 рублей/кг.
По словам Дмитрия Вострикова, в предыдущие два года цены на гречку снижались, а аграрии стали снижать площади под эту культуру. В итоге на оптовом рынке образовался дефицит предложения, плюс поставщики гречихи придерживают ее в ожидании роста цен.
Розничная цена на гречку с начала года выросла пока незначительно – на 6,4 % до 51 рублей/кг в сентябре по сравнению с январем и на 7,6 % по сравнению с сентябрем 2018 года, следует из данных Росстата. «Ашан» ведет переговоры с поставщиками, чтобы «максимально смягчить влияние повышения закупочной цены на полке». В переговорах сейчас и X5 Retail Group (владеет сетями «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель»): итоговое решение и, соответственно, влияние на розничную цену зависит от экономической обоснованности изменения стоимости, говорит представитель ритейлера. «Командор» в сложившейся ситуации собирается проводить тендеры, увеличивать закупки у нынешних поставщиков, чтобы получить товар дешевле, а также расширять географию закупок гречки в европейской части России – в частности, в Центральном Черноземье, говорит Русанов. Повышение оптовых цен не пройдет бесследно, цены придется повышать и в рознице: не на 25–50 %, но на 5–10 % после Нового года, говорит сотрудник другого крупного ритейлера.
Цена всегда реагирует на баланс спроса и предложения, констатирует Васильев. Так, например, случилось в июне 2016 года, когда при низком урожае 2014–2015 гг. розничная цена достигала 92 рублей/кг.
В 2017 году из-за роста цены аграрии расширили посевные площади под гречихой на 42 % до 1,7 млн га, а урожай вырос до рекордных 1,5 млн тонн. Это привело к избытку крупы на рынке и обвалу цен. В 2018 году площади под гречихой уменьшились до 1,04 млн га, а валовой сбор – до 930 000 тонн, но тогда роста цен не произошло, поскольку были большие переходящие остатки, а рост оптовой цены ритейл и производители приняли на себя. В 2019 году посевные площади оказались еще меньше – 806 000 га, прогноз по урожаю – около 800 000 тонн. Это минимум за последние пять лет.
Леонид Васильев, в свою очередь считает, что урожая будет достаточно для внутреннего потребления, дефицита крупы не ожидается. Но сформируется экономически обоснованная цена, которая позволит производителям вернуться в пределы рентабельности.
Цена на гречку – это вечные качели: цена пошла вверх – аграрии расширяют посевы, снижается – сокращают, говорит вице-президент Российского зернового союза Александр Корбут. На следующий год вполне вероятно, что из-за роста цен они снова будут расширять площади, чтобы заработать на этой культуре, считает он. За последние два года, пока цена была стабильна, все привыкли, что гречка дешевая, а теперь ее цена просто поднимется к приемлемому уровню. Представители крупных производителей гречки – «Агро-альянса», «Мистраля», «Увелки», а также розничных сетей – «Магнита» и «Дикси» на запросы «Ведомостей» не ответили. Представитель «Макфы» отказался от комментариев.
