В алтайской свинине нашли возбудителей энцефалита и менингита

Россельхознадзор по Красноярскому краю обнаружил в пробе мяса свинины, которое было произведено в Республике Алтай, бактерии, которые являются возбудителями энцефалита и менингита. Как сказано на сайте надзорного ведомства, несколько тонн зараженного мяса были произведены в республиканском филиале «Сибирской продовольственной компании» («СПК»).

Красноярский Россельхознадзор взял пробы в рамках выполнения плана государственного задания «Экспорт продукции агропромышленного комплекса». Партия замороженного свиного мяса, завезенного из Республики Алтай для переработки, была весом 1,8 тонн. В результате лабораторных исследований были обнаружены бактерии Listeria monocytogenes, являющиеся возбудителями листериоза, вызывающего менингит и энцефалит. Это опасные болезни, которые поражают центральную нервную систему и лечатся только на начальной стадии заболевания. Однако есть зараженное листериозом мясо все же можно, если провести термическое обеззараживание, при температурной обработке бактерии гибнут через несколько минут.

Несмотря на это, наличие листерий в продукции нарушает требования регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Поэтому надзорное ведомство изъяло всю партию и разместило данные о проверке в информационной системе Россельхознадзора, чтобы уполномоченные органы Республики Алтай приняли меры в отношении поставщика опасного мяса — ООО «Сибирская продовольственная компания» филиал «Соузгинский». На самом предприятии вводится режим усиленного лабораторного контроля, чтобы проследить за 10 следующими партиями поступающего на производство мясного сырья.

Напомним, что «СПК» недавно стало виновником другого громкого скандала, связанного с вредной «начинкой» в продукции. Так, 11 июня стало известно, что Алтайскому ГУ МВД пришлось изъять целую партию колбасы от производителя, из-за того, что в ней обнаружили следы ртути. По данному факту СУ СКР по Алтайскому краю возбудило уголовное дело.