В январе-сентябре 2026 года индекс производства пищевых продуктов в Алтайском крае составил 101,2 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Данный показатель оказался чуть выше среднего по стране, который оценивается в 100 %, сообщил 3 ноября в ходе пресс-конференции начальник регионального управления по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Александр Большаков.
По словам руководителя Алтайпищепрома, текущий год регион отработал и работает в парадигме тех мероприятий, которые проводит Центробанк. Это охлаждение экономики и сдерживание инфляции, что непосредственно влияет на финансовую устойчивость субъектов. «Это и дефицит коротких, дешевых, заемных денег, инвестиционная активность тоже снижена. К сожалению, вся страна живет, наверное, в такой ситуации. И действия Центробанка мы не осуждаем, мы работаем с тем, что есть», - заявил Большаков.
Как уточнил начальник профильного управления, предприятия Алтайского края приспосабливаются к тем ситуациям, которые сегодня складываются на рынке. Он напомнил, что рынок продуктов питания в России - высококонкурентный, и региону необходимо развивать экспорт продукции агропромышленного комплекса в другие страны. Это наиболее эффективный рычаг сохранения и увеличения объемов производства, который сегодня будет значимым для предприятий пищевой промышленности.
Крепкий тренд: в Алтайском крае растет производство премиальной водки на фоне падения пива
Как заявил Александр Большаков, в части пищевых отраслей Алтайского края отмечается увеличение объемов производства. Так, по производству мяса регион за девять месяцев текущего года прирос практически на 3 %. Положительная динамика сохраняется и по производству мяса птицы - на 6,2 %, полуфабрикатов мясной и мясосодержащей продукции - на 15 %. В целом в мясной промышленности регион идет с индексом 102,7 %. При этом в производстве колбасных изделий прослеживается снижение до 81 % за девять месяцев текущего года, а мясных консервов - до 92 %. Начальник Алтайпищепрома объяснил такой спад величиной спроса и высокой базой, которую край демонстрировал в целом в последние три года и особенно в прошлом году.
Также он сообщил, что регион с января по сентябрь текущего года показал прирост по рафинированным маслам на 111 %, но при этом снизил объем производства за девять месяцев производство масла сырого растения. «За счет снижения переработки рапса, вызванного тем, что в конце весны - начале лета был введен ряд ограничений китайской стороной на поставки рапсового масла, в связи с тем, что был усилен входящий контроль по каждой партии. Над этой темой сегодня работает федеральный Россельхознадзор, который помогает предприятиям в данной ситуации. Поставки рапса сейчас идут, но с тщательным контролем, как с нашей стороны, так и китайской стороной», - пояснил руководитель Алтайпищепрома.
Отдельно Александр Большаков обратил внимание на темпы мукомольного производства, где регион впервые за последние несколько лет за девять месяцев вышел в плюс по всей отрасли промышленности и по каждому виду товара. Так, прирост по муке составил +2,7 %, крупы +7 % и хлопьев зерновых +5 %. «За счет экспорта, и за счет того, что все-таки наши предприятия увеличивают объемы поставок, нам удалось сохранить позиции ведущего региона-переработчика зерновой культуры в России», - отметил чиновник. По производству хлеба также отмечается увеличение производства, в том числе за счет введения новых мощностей на «Алтайских закромах» и «АлтайХлебе». Два предприятия дали прибавку порядка 10 % к уровню прошлого года.
Тем временем в производстве молочной продукции наблюдается снижение на 4 % к уровню прошлого года. Это связано с сокращением надоев сырого молока в частном секторе. По словам Большакова, сегодня все товарное молоко перерабатывается в крае алтайскими предприятиями, производится и товарными фермами, и личными подсобными хозяйствами. Поэтому ситуация с «затоваркой» сыров и масла, которая была характерна для прошлого года, сегодня оказывается на уровне среднегодовой, поэтому это не критично. При этом для реализации на рынок запасы есть.
В целом ситуацию в отрасли за девять месяцев текущего года начальник управления оценил позитивно, отметив, что по прогнозам к концу года индекс пищевой промышленности точно должен удержаться на уровне ни ниже 100 %, либо показать прирост.
