Участниками конференции стали представители 35 компаний зерноперерабатывающей отрасли из Барнаула и Алтайского края, Новосибирской, Московской областей, Омска, Новокузнецка, Тюмени, Кургана, Перми, Санкт-Петербурга.
В докладах экспертов были проанализированы особенности развития российского и мирового зернового рынка в текущем сезоне, даны первоначальные прогнозы производства основных видов зерновых в России, а также пшеницы в ведущих производящих странах в 2008 году. Экспертами конференции стали полномочный министр, советник посольства США в России по вопросам сельского хозяйства Аллан Мастард, начальник отдела целевых программ и инвестиционной политики Минсельхоза РФ Евгений Денисов, начальник Управления пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края Николай Кустов, президент союза зернопереработчиков и хлебопеков Казахстана Евгений Ганн, президент союза зернопереработчиков Алтая Виктор Фоминых, генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько, генеральный директор Центра "СовЭкон" Андрей Сизов, заведующий кафедрой пищевой инженерии и высоких технологий Кубанского государственного технологического университета Аслан Шаззо, аналитик WJ Group Владимир Петриченко, генеральный директор объединения зерноперерабатывающих предприятий ЗАО "Грана" Валерий Гачман.
Деловая часть конференции состояла из четырех сессий.
В рамках первой сессии обсуждались вопросы государственной поддержки и регулирования зернового рынка, роли государства в данном секторе экономики. Большой интерес вызвал доклад Аллана Мастарда, который рассказал о фермерском хозяйстве в США, Законе о сельском хозяйстве ("Farm Bill"), преференциях и дотациях, которые существуют в стране. Евгений Ганн в своем докладе провел параллели развития зернового рынка России и Казахстана.
Не менее насыщенными оказались и три других сессии. В атмосфере оживленной дискуссии прошел "круглый стол", который провел представитель Центра "СовЭкон". Топ-менеджеры ведущих зерноперерабатывающих компаний Сибири, таких как ЗАО "Алейскзернопродукт" им. С.Н. Старовойтова, ЗАО "Грана", ОАО "Мельник", ОАО "Мельница", ОАО "Пава", ОАО АК "Томские мельницы", ОАО "Хлеб", высказали свое мнение об ожидаемых на их взгляд ценах на пшеницу и муку в оставшиеся месяцы текущего сезона, какими видятся стартовые цены на пшеницу нового урожая, а также о своих планах по изменению структуры посевов.
При определенных различиях ведущие операторы зернового рынка Сибири в целом были едины во мнении дальнейшего укрепления цен в текущем сезоне. Ценовые ожидания руководителей предприятий во многом совпали с точкой зрения ведущих российских экспертов. При этом Андрей Сизов отметил высокую вероятность резкого повышения цен этой весной, особенно в случае введения ограничений на экспорт казахской пшеницы, о чем еще не было известно во время работы конференции.
Как рассказал генеральный директор ЗАО "Алтайская ярмарка" Андрей Олишевский, идея проведения Зимней Зерновой Конференции родилась в начале ноября 2007 года в период проведение IV конгресса зернопереработчиков "Нивы России" и была поддержана всеми экспертами, которые на нем работали. В конференции приняли участие 87 человек. Такое специализированное мероприятие за Уралом прошло впервые. По мнению участников и экспертов конференции, она должна стать ежегодным событием.
