Итоги деятельности предприятий молочной отрасли в 2008 г.
были подведены на совещании в управлении пищевой,
перерабатывающей и фармацевтической промышленности администрации
Алтайского края, сообщает официальный сайт региона.
Руководители молочных заводов обсудили итоги работы в 2008 году,
который, несмотря на стабилизацию выпуска основных видов молочной
продукции, оценивается для отрасли как «проблемный и сложный».
В этом году, оказавшись в сложных условиях, многие
предприятия «выживали» лишь благодаря диверсификации производства,
вырабатывая и реализуя наряду с молочными продуктами хлеб,
кондитерские изделия и др.
Перерабатывающие предприятия отрасли в Алтайском крае испытывали
традиционный дефицит молока — сырья, что привело к низкому
использованию производственных мощностей — 46,2%. Вместе с тем, в последние годы в крае наблюдается постепенное увеличение
производства молока. В 2008 году объем его производства во всех
категориях хозяйств увеличился к уровню 2007 года на 1,9% и составил 1.375,1 тыс. тонн. Положительная динамика в основном
связана с ростом продуктивности молочного стада.
Участниками совещания отмечено большое значение в обеспечении
производства сырьем интеграции молочных заводов с производящими
молоко хозяйствами. Этот подход характеризовали как
способствующий дальнейшему развитию молочной промышленности края,
обеспечивающий максимально возможные условия для роста объемов
производства и повышения качества молока-сырья на основе
внедрения современных технологий кормления, содержания и первичной обработки молока. На сегодня молочные предприятия
интегрированы с 32 хозяйствами края.
Одной из основных проблем в 2008 году был заявлен ввоз в Россию
больших партий продукции из Белоруссии и Украины. Это привело к трудностям с реализацией на удаленных рынках сыров, масла, сухого
молока по сложившимся ценам и к затовариванию сыродельных заводов
в результате падения спроса и конкуренции на рынке Алтайского
края со стороны импортной продукции.
Большие изменения коснулись производителей в связи с внедрением
федерального закона
Также на совещании обсуждались вопросы взаимодействия с энергоснабжающими и энергосбытовыми организациями в свете роста
тарифов на электроэнергию. Власти края фактически признали, что
ввденные ими энерготарифы при самостоятельном общении предприятий
с энергетиками приводят к тому, что договоры могут быть
заключены лишь по максимальным ставкам. В этой связи
администрация края предложила молочникам выступить посредником
при заключении таких договоров. С этой целью руководителям предприятий
рекомендовано согласовать анализ расчетов энергопотребления со специалистами Главного управления экономики и инвестиций для
«оптимизации затрат на электроэнергию».
В планах работы на 2009 год главным направлением антикризисных
программ каждого предприятия признано недопущение снижения цены
на сырье, снижения уровня производства и сокращения численности
занятых на производстве. Пока этот обещание молочникам удается
выполнить — январь 2009 г. они завершили с высоким показателем в 113% к соответствующим данным на прошлый год.
