В августе 2009 года российские предприятия произвели 841 000 т муки, что на 3% меньше, чем в августе 2008 года, сообщает портал
«Зерно Он Лайн» со ссылкой на Росстат. Всего с января по август
2009 года в России было изготовлено 6 557 000 т муки (+1% по сравнению с тем же периодом в 2008 году). Алтайский край
по-прежнему остается крупнейшим региональным производителем муки.
Объем производства сортовой пшеничной муки в январе-августе
остался примерно на уровне 2009 года — 592 800 т. Количество
выпущенной пшеничной муки высшего сорта сократилось на 1% - до 358 400 т.
