В Управление Роспотребнадзора по Республике Алтай от Республиканской гимназии имени В.К. Плакаса поступила жалоба на плохое качество хлеба — неприятный запах, липкий мякиш.
11 сентября специалистами управления была проведена внеплановая
проверка, в ходе которой было отобрано 2 пробы хлеба пшеничного 1
сорта для исследования на наличие картофельной палочки. В результате в одной пробе обнаружен рост картофельной палочки, что
не допускается по гигиеническому нормативу. Поставку хлеба в столовую гимназии на основании государственного контракта
осуществляет бийское ООО «Хлеб Алтая».
В Министерство образования РА была подана информация о принятии
мер по поставкам в образовательные учреждения доброкачественных
пищевых продуктов, в том числе хлеба, соответствующего
требованиям ГОСТ.
