В Яровом планируют промышленно разводить осетров и производить черную икру.

Комплекс по промышленному разведению и выращиванию осетров и производству черной икры может быть создан в Яровом уже в 2010 году, пишет газета «Ваше дело».

Инициаторами проекта являются фирмы «Доверие Инвест» и «Корал». Бизнес-план по созданию осетрового комплекса на территории Ярового в 2009 году был рассмотрен в Главном управлении экономики и инвестиций Алтайского края. Однако, по словам председателя правления компании «Корал» Виталия Арского, в предоставлении субсидий для инвестиционного кредита было отказано.

Для реализации проекта приобрели помещение площадью свыше 7 тысяч кв. метров. По информации «ВД», сумма сделки составила примерно 50 млн рублей. «Пока есть только стены, дальнейшая реализация проекта потребует инвестиций порядка 500 млн рублей», — сообщил Виталий Арский. По словам г-на Арского, который является также и генеральным директором «Алтайского осетрового комплекса», согласно бизнес-плану годовые объемы производства должны составить до 200 тонн мяса осетра в год, а также в пределах 5−10 тонн черной икры. О масштабах проекта можно судить по тому факту, что экспортная квота по осетровой икре, полученной в рыбоводческих хозяйствах, для России, определенная секретариатом CITES (Конвенция по международной торговле вымирающими видами дикой фауны и флоры. — Прим. «ВД»), в течение последних нескольких лет составляла от 20 до 27 тонн черной икры.

Как заметил Виталий Арский, частично проект может быть реализован уже в 2010 году, однако и для этого потребуются средства в объеме около 100 млн рублей. «Пока мы можем вести речь о запуске одного-двух модулей для выращивания осетров, всего планируем оборудовать шесть таких модулей, — пояснил гендиректор „Алтайского осетрового комплекса“. — Сегодня мы рассматриваем предложения американских и израильских фирм, а также отечественных товаропроизводителей о поставках оборудования для осетрового комплекса — биофильтров, компрессоров, кислородных станций и автоматики».

О том, когда проект начнет приносить прибыль, говорить пока сложно. По словам г-на Арского, в случае привлечения кредитных средств срок окупаемости проекта может составить около 10 лет.

Сегодня предприятия по выращиванию осетров в искусственных бассейнах создаются в нескольких регионах. «Подобные комплексы строятся в Рязанской, Калужской, Самарской, Новосибирской областях, в промышленных условиях осетра разводят в Китае и ряде других стран, — пояснил Виталий Арский. — Как показывает практика, в бассейнах осетр растет в четыре-пять раз быстрее, чем в естественных водоемах. В промышленных условиях постоянно поддерживается оптимальная для осетра температура — 22 градуса Цельсия, в Оби такая температура в течение года бывает от силы месяц-другой».

Место для расположения потенциального осетрового комплекса выбрано не случайно. «На территории города Ярового и Славгородского района большое количество самоизливных артезианских источников с тремя температурами — 21, 18 и 11 градусов Цельсия. Это дает возможность существенно сократить затраты на содержание комплекса», — заметил Виталий Арский.

Между тем, по его словам, кроме создания осетрового рыбопитомника, у него есть планы по строительству в Яровом крупной фермы по выращиванию молоди карпа, сазана для дальнейшего запуска рыбы в естественные водоемы. Выращивать карпа и другие виды растительноядных рыб в озерах степной зоны Алтайского края можно с минимальными затратами, используя богатую естественную кормовую базу этих водоемов. В условиях тепловодного питомника можно получать мальков круглый год и в начале мая выпускать в озера. «В этом случае уже к началу осени они вырастут в рыбу весом примерно килограмм», — заметил гендиректор «Алтайского осетрового комплекса».

Справка:Стоимость малька осетра весом пять-семь граммов в питомниках, расположенных в Тюмени и Краснодарском крае, составляет около 15 рублей. До массы в 16−18 килограммов в условиях искусственного водоема осетр вырастает примерно за четыре года. Затраты на кормление одной рыбы за этот период составляют около 6 тыс. рублей. По расчетам инвесторов, один килограмм рыбы будет отпускаться предприятиям торговли по цене порядка 500 рублей. Кроме мяса и икры осетров, большой интерес для инвесторов представляет такое направление, как выделка осетровой кожи. На мировом рынке ее стоимость составляет $ 15 за квадратный дециметр. Средний ценник на мясо осетра в магазинах региона на сегодняшний день составляет от 1,2 до 1,5 тысяч рублей за килограмм.