В Алтайском крае наблюдается перенасыщение кафе, барами и ресторанами

Алтайский край превышает норматив по обеспеченности населения объектами общепита на 10%. Такие данные опубликовало региональное управление по развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры.

Фактическая обеспеченность населения такими предприятиями в расчете на 1 тысячу жителей по краю оценивается на уровне 30 посадочных мест. При этом в ведомстве отмечают, что в развитии общепита в городах и сельских территориях наблюдается диспропорция — из общего количества объектов в этом году только 20% расположены в селах.

В целом в крае за год было открыто 85 объектов общественного питания на 3342 посадочных места, в них создано 560 новых рабочих мест. Общее количество таких предприятий — 1800. 708 заведений — кафе, 334 — закусочные, а также 236 баров и 228 столовых.

«Для городов характерно развитие ресторанов, кофеен, предприятий быстрого обслуживания. Последние зачастую размещаются на фуд-кортах торговых центров», — говорят в управлении.

В 2013 году были введены в эксплуатацию: ресторан клубного типа «Фараон» на 500 посадочных мест и бар-студия «Арена» такой же вместимости в Барнауле. В торговых центрах Новоалтайска «Азия» и «Альфа» появилось кафе «Лукошко» на 50 человек и кофейня на 20 посетителей. Кафе-бар «Рокс» на 60 посадочных мест открылся в Бийске, в Белокурихе — ресторан с названием «Гостевой дом», рассчитанный на 45 человек.

С ростом автопарка и подвижности населения увеличивается число объектов придорожного сервиса. По данным чиновников, в текущем году был введен в эксплуатацию комплекс «Маяк» (ООО «Дорожное») в Новоалтайске, в состав которого входят кафе на 120 мест, бар-ресторан, рассчитанный на 90 человек и кофейня на 40 посадочных мест. В Зональном районе появились кафе на 30 человек в КДС «Подорожник» и кафе на 40 человек в КДС «Родник» Косихинского района.

Как подчеркивают в управлении, по итогам 2013 года ожидается увеличение оборота общественного питания на 2%, в стоимостном выражении объемы отрасли должны превысить 7,2 млрд рублей.