ЗАО «Барнаульский молочный комбинат» (БМК) готово увеличить ассортимент и объемы поставок молочной продукции длительного хранения в соседние регионы и европейскую часть России, сообщил «Интерфакс» гендиректор предприятия Александр Балушкин в ходе круглого стола, посвященного проблемам продовольственной безопасности.
В частности, БМК готов увеличить ассортиментную линейку сыров и плавленых сыров. «Ничего сложного в процессе производства нет. Технология сама по себе отработана, это только отработка рецептуры. Творожные десерты, сыры, мягкие сыры — это можно делать. Пармезан сварить очень сложно, это требует работы не с переработчиками, а с сельхозтоваропроизводителями, так как для производства пармезана существуют определенные требования к молоку», — пояснил г-н Балушкин.
Стоит отметить, что в текущем году, как ранее сообщали СМИ, БМК приобрел мощности завода «Лакт», где намерен провести реконструкцию.
Справка:
ЗАО «Барнаульский молочный комбинат» занимало 267-ю строчку в рейтинге 400 крупнейших компаний Сибири по объему реализации в 2011 году с показателем в 2,5 млрд рублей. Завод выпускает более 100 наименований продукции, ежегодно расширяя линейку на 4-5 новых видов. Производственные мощности предприятия рассчитаны на переработку более 300 тонн молока в сутки. Сырье поставляют 70 организаций края.
По данным Управления Алтайского края по развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры, доля продукции алтайских производителей в сетях, расположенных за пределами края, в настоящее время достигает 25 %. «Мария-Ра» сотрудничает с 95 алтайскими компаниями, осуществляя поставки продукции в 366 магазинов, расположенных в Новосибирской, Томской, Кемеровской областях и Республике Алтай. Торговый двор «Аникс» предлагает продукцию 61 алтайского предприятия в 34 магазинах в Новосибирской, Кемеровской областях и Республике Алтай. Компания «Холидей» в объектах сети других регионов реализует продукцию 72 компаний края. Metro Cash & Carry заключило договоры с 16 предприятиями края по поставкам продукции (макароны, мука, рыбная продукция, сыры, молочная продукция, колбасные изделия, полуфабрикаты и др.) в регионы Сибири и частично Урала.
