Пшеница и ячмень, осенью погребенные под снегом, а весной собранные алтайскими крестьянами как часть недополученного урожая, заражены опасными грибами и ядами. Это было практически неизбежно с учетом условий хранения, следует из сообщения Управления ветеринарии Алтайского края.
С апреля по июнь 2015 года в химико-токсикологический отдел КГБУ «Алтайская краевая ветеринарная лаборатория» поступали на исследования пробы пшеницы, ячменя, гречихи, убранные весной 2015 года (зерно, перезимовавшее под снегом). Почти вся пшеница и ячмень оказались поражены плесневым грибом Fusarium sporotrichioides. Эта плесень способствует накоплению токсинов в зерне. Образовавшиеся при этом ядовитые вещества не поддаются обезвреживанию при химической и тепловой обработке, вызывают у людей и животных интоксикацию организма, сопровождающуюся нервными заболеваниями и расстройством пищеварительного тракта.
В одном случае из зерна слаботоксичного ячменя было выделено большое количество колоний грибов из рода Fusarium. Как правило, такое зерно имеет бурую, серо-бурую с розоватым оттенком окраску, с плесневелым или затхлым запахом, зерно лишено характерного блеска. Такое зерно не подлежит длительному хранению, так как плесневелые грибы из рода Fusarium обладают способностью накапливать и выделять токсины.
Токсическое вещество (микотоксин) очень стойко, оно не разрушается даже при нагревании зерна в течении двух часов при температуре 120° С. Способы обезвреживания предусматривают обработку в специальных установках с температурой теплоносителя до 300° С.
Как указывает ведомство, для того, чтобы предотвратить развитие микроскопических грибов и накопление микотоксинов, необходимо строго соблюдать температурно-влажностный режим хранения зерна, не допускать его переувлажнения и плесневения. В случае возникновения сомнений в качестве его нельзя использовать в пищу или в корм до проведения исследований на токсичность и наличие патогенных микроскопических грибов.
Напомним, в начале 2015 года заявлялось, что весной в Алтайском крае будет убрано дополнительно около 240 тысяч га гречихи, около 200 тысяч га пшеницы и 170 га подсолнечника, попавших под снег. Причем сделать это нужно было максимально быстро, чтобы не затягивать посевную. «Оставшийся на полях урожай может повлиять на сроки проведения посевной, но все будет зависеть от того, в каком состоянии сохранилось неубранное зерно. Если зерновые можно будет использовать, и крестьяне решат убирать урожай, это затянет сроки сева. Если же зерно окажется непригодным, то подготовка почвы займет меньше времени. Но, в любом случае, придется сеять в неподготовленную, только что убранную пашню, что скажется на качестве урожая. И здесь все будет зависеть от того, используют хозяйства удобрения или нет», - приводила «Российская газета» слова председателя Союза крестьянских (фермерских) хозяйств Алтайского края Александра Балакова.
Как видно, крестьяне в большинстве решили все же убрать урожай. Однако использовать его они все равно не могут из-за токсической опасности.
18.06.2015 16:11
18.06.2015 16:15
18.06.2015 17:24
18.06.2015 18:26
18.06.2015 19:31
Только в период Советской власти с позором с должностей снимали, а в настоящее время крайних нет, а с банкротов что спрашивать ... Раньше всем миром убирали урожай в закрома Родины ...
18.06.2015 19:51
18.06.2015 20:29
18.06.2015 21:14
18.06.2015 22:49
18.06.2015 23:08
18.06.2015 23:46
2."Жители края сами по себе инертные , пассивные , за себя постоять не могут или смирились , что они быдло ?
3"По данным бФ было выделено 880 миллионов , что бы убрать всё с полей"
1. А почему собственно не Путин ? ведь он формирует своё окружение вот пусть и отвечает за испорченный урожай на Алтайских полях.
2.без коментариев - аналогия с аборигенами . Как бы не считаю себя и жителей края вами перечислеными.
3 НЕТ ХУДА БЕЗ ДОБРА деньги выделили значит помогли хоть как то тем кто в этой ситуации оказался , или бы он за свой счёт проблему педалили.
4 Собственно что у нас первый раз что то под снег уходит ? Уверяю вас и не последний.
P.S. Конечно пару чиновников "расстрелять " бы следовало , так сказать принести в жертву общественности но ..... что то мешает.
19.06.2015 08:16
19.06.2015 09:02
19.06.2015 09:16
19.06.2015 09:31
19.06.2015 09:56
Картина маслом того дня: в тени, уже во всю благоухающей черемухи, на окраине убитого бывшего самодостаточного села - отделения БОСС, приютилась пара-тройка давно состарившихся, одряхлевших, немытых с осени маломощных отечественных комбайнов, рядом, как бы, комбайнЁры, точнее ребята - волонтёры - около мирно чаёвничают в полдень... Где - то, у линии горизонта, у самой межи с полями бывшего тоже мощного совхоза "Приозёрный", угадывались контуры еще одного горемыки комбайна,.. но, почему-то, "клюнувшего носом"... то ли утоп на не высохшем ещё неубранном гречишном поле, то ли колесо отвалилось, словом, его соломокопнитель направлен был почти в зенит. Немного поодаль, на другом поле, пара "кировцев" бойко вела уже весеннее боронование дружных всходов озимых...
Интересную климатическую зону отчубучили.
Первопроходцам освоения Сибири не могли присниться, даже в страшном сне ,причуды сегодняшних хозяев земли алтайской - либералов -аграриев, наверное, не в меньшей доле выпускников когда-то заслуженно признанной кузницы кадров для села - АСХИ.
Невозможно представить, чтобы такая антинаучная идея - весенняя уборка зерновых, могла бы прийти на ум кандидату сельскохозяйственных наук, бывшему директору Бийской опытно-селекционной станции Евгению Германовичу ЯНЦЕНУ или кавалеру ордена Ленина председателю небольшого колхоза "Ленинский путь", располагавшегося с 1929 по 1958 год на этих землях - Полине Терентьевне ФОМИНОЙ... СВЕТЛАЯ ИМ ПАМЯТЬ.
19.06.2015 10:57
19.06.2015 11:45
Амбары зерновые у крестьян отапливаемые что ли?)))
19.06.2015 12:30
"В одном случае из зерна слаботоксичного ячменя было выделено большое количество колоний грибов из рода Fusarium".
При этом не указан ни объём партии ни сколько проб всего было исследовано!
И ещё одна правильная мысль: "В случае возникновения сомнений в качестве его нельзя использовать в пищу или в корм до проведения исследований на токсичность и наличие патогенных микроскопических грибов". Просто предостережение, люди обратите внимание!
Все остальное очередная попытка журналистов поднять рейтинг, а "комментаторам" - возможность поругать власть.
Конечно кто виноват, что они сидят и не работают? Кто виноват, что осенью зарядили дожди а потом снег?
19.06.2015 13:46
19.06.2015 15:13
19.06.2015 16:02
Почему за БОЛТОВНЮ Карлина, Лукьянова, Чеботаева, Казанина, о том что будет зерно пригодно, никто не понес ответственности?, почему эти чиновники работают?, так как эти их действия показывают их качество - ХРЕНОВЫЕ ОНИ РУКОВОДИТЕЛИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА!
19.06.2015 16:17