В Алтайском государственном университете создадут новый учебный центр в рамках отраслевого образовательного проекта «Школа пивоваров». Здесь будут готовить высококвалифицированных специалистов для пивоваренной отрасли, сообщила пресс-служба вуза.
24 сентября на VII Международном образовательном форуме «Алтай-Азия - 2026» заключили соглашение о взаимодействии и развитии кадрового потенциала в рамках отраслевого образовательного проекта «Школа пивоваров». Свои подписи под документом поставили ректор АлтГУ Сергей Бочаров и директор автономной некоммерческой организации «Научно-исследовательский центр по развитию пиво-безалкогольной отрасли» Максим Новиков.
Как пояснили в АлтГУ, проект предполагает создание непрерывной системы подготовки специалистов - от студентов до действующих технологов. Ожидается, что он будет способствовать решению задач технологического, интеллектуального и сырьевого суверенитета России. Среди приоритетных направлений - развитие собственных штаммов дрожжей, отечественной селекции хмеля и пивоваренного ячменя, создание уникальных рецептур.
В вузе напомнили, что в настоящее время специалисты Алтайского центра прикладной биотехнологии АлтГУ работают над масштабированием саженцев хмеля для закладки хмельников. Это необходимо, что бы отечественная пивоваренная отрасль была обеспечена собственным сырьем.
