Организаторы «французского» виноградника на Алтае надеются собрать в 2012 г. 30-тонный урожай.

Урожай второго года после высадки на специально отобранном участке в предгорьях Алтая трех гектаров виноградной лозы, привезенной из французской провинции Франш-Конте составил 620 кг, сообщил 14 октября газете «Алтайская правда» гендиректор корпорации «АлтайСпиртПром» Владимир Вагнер. Он был собран в первую неделю октября. По нормативам из этого количества винограда должно получиться 450 литров сока. В 2012 г. организаторы виноградника намерены собрать 30-тонный урожай.

Участок, где были высажены первые 12 000 саженцев лозы, обладает особенным микроклиматом — ранее здесь уже располагались сады. Сегодня распаханы 5 га под будущий виноградник уже и на ближайшем холме. В планах — разместить лозу на двадцати гектарах, что позволит через пять лет наладить ежегодный выпуск полумиллиона бутылок красного и белого вина. Плантация расположена сразу за цехами ОАО «Алтайский винзавод». Оно и будет заниматься алтайским вином. Предприятие в прежние годы производило плодово-ягодные вина. Но после введения сухого закона в 1985 году винзавод сократил объемы производства: сады были частично вырублены, а работа приостановлена.

Поэтому львиная доля инвестиций «АлтайСпиртПромом» была вложена не в виноградники, а в реконструкцию цехов, закупку оборудования, отладку технологического процесса. Из Европы привезли 220-литровые дубовые бочки, в которых и будет созревать вино. Но вначале нужно выдавить виноградный сок. Для этого было закуплено специальное импортное оборудование.

Проблемой для организаторов виноградника, намеренных производить сухое красное вино, стала низкая сахаристость слабо вызревающего в условиях климата Сибири французского винограда. В 2010 году она составила 16% - маловато для красного сухого, в 2011 этот показатель более приемлем — 18−20%. «Конечно, нам бы хотелось для сухого красного вина получить 25%, — говорит Владимир Вагнер. - Но давайте месяцев шесть-восемь подождем, а потом посмотрим-попробуем».

Достаточной проблемой для французской лозы, даже с учетом укрывных технологий стали сибирские зимы. «Мы уже пережили две достаточно холодные, малоснежные зимы. В прошлом году 15 процентов саженцев погибло. Эти сорта в дальнейшем не будем выращивать. Но уже сегодня однозначно можно сказать, что Пино Нуар и Шардоне приживаются в Сибири, а от белого сорта винограда Мускат будем отказываться. Учимся утеплять лозу».

На заводе надеются, что и население будет приобретать французские саженцы, а по осени сдавать виноград на переработку. Поэтому сегодня и ведется апробация различных сортов.