Гендиректор корпорации «Алтайспиртпром» Владимир Вагнер: алтайский виноград и алтайское вино - это серьезный маркетинговый ход.

Неделю назад на виноградных плантациях ОАО «Алтайский винзавод» (входит в ОАО «Корпорация «Алтайспиртпром») собрали урожай 2700 кг ягод . Об особенностях и трудностях промышленного виноградарства и виноделия на Алтае рассказал гендиректор корпорации Владимир Вагнер:

Климат позволяет

— Учитывая природно-климатические условия предгорья нашего края, население (а в прошлом веке и коллективные сельскохозяйственные предприятия) успешно выращивает различные виды ягод и фруктов. Однако увеличение объемов производства сдерживается отсутствием рынка сбыта этих продуктов.

Одним из эффективных способов переработки плодов и ягод является виноделие, и не случайно 30 лет назад на Алтае было 32 завода по производству вина, которые производили более 6 млн дал продукции.

В настоящее время большинство населения на своих подворьях и дачных участках из местных сортов винограда также производит вино. К сожалению, выращиваемые местными селекционерами сорта из-за низкого содержания сахара непригодны для выпуска высококачественного продукта и технология их возделывания очень трудоемка.

Завезенные саженцы из питомника Франции были подобраны в соответствии с составом нашей почвы и климатическими условиями.

Как показывает практика — количества солнечных дней хватает для полного вызревания винных ягод, в них накапливается достаточное количество сахара для производства вина. Например, в уже спелом винограде, выращенном на приусадебных участках этой же местности, содержание сахара колеблется от 12% до 13,5%, в сортах, произрастающих на винограднике, — содержание сахара в ягодах не менее 18−20%. Именно такое количество сахара идеально для приготовления вина. Конечно, опасность, что летней период будет достаточно холодный, остается всегда, но тогда будут корректироваться только сроки уборки урожая, сдвигаться на более позднее время. Ко всему, мы работает с лучшими всемирно известными селекционерами, которые помогли нам подобрать наиболее подходящие морозоустойчивые сорта винограда, работу других селекционеров мы оценивать не беремся.

Что же касается качества вина, мы используем французскую технологию производства, их вина славятся высоким качеством и «благородностью». Сейчас работа идет только над второй экспериментальной партией, поэтому пока сложно говорить об отличительных особенностях нашего вина, но мы уверены, несмотря на то, что технология производства французская, мы получим эксклюзивное алтайское вино со своим неповторимым вкусом, букетом и ароматом. Это связано с тем, что виноград, выращенный в различных климатических условиях, придает вину специфические органолептические свойства.

«Если бы у нас можно было оценить 1 га виноградника в 1 млн — я бы завтра уже 100 га засадил»

Только на территории Алтайского района из 2 тысяч старых заброшенных садов, по оценкам специалистов, более 800 га пригодны для возделывания винограда. Перспективными для выращивания этой культуры являются также Советский и Смоленский район, а также южные районы края. В текущем году из ресурсов перераспределения в Алтайском и Змеиногорском районах мы зарезервировали земельные участки на 20 и 6 га. Скупкой земли мы не занимаемся.

Сейчас у нас подготовлено 8 га земли, из них на 6,5 га мы уже возделываем виноград. В перспективе планируем довести эту площадь минимум до 20 га. Это будет зависеть от размера инвестиций, вложенных в проект, а соответственно, от наших финансовых возможностей.

Проблема в том, что инвестиции в землю можно вкладывать только собственные. Ни сами посадки, ни земля, на которых выращивается виноград, не являются предметом залога для банка — это инвестиции, которые ты должен делать за счет собственных источников или собственной прибыли. Это и определяет, что проект развивается медленными темпами.

В Италии 1 га виноградника стоит 1 млн евро. У нас сегодня 6 га — это 245 млн оборотных средств, которые можно было взять в банке под виноградник. А мы не имеем возможности взять и копейки, потому что в России ни один банк не кредитует подобные проекты!

«…Проект в финансовом отношении очень напряженный»

Поэтому проект в финансовом отношении очень напряженный. Завод у нас 20 лет — за эти годы инвестиции составили более 40 млн рублей, каждый год что-то делаем. Но, конечно, наибольшие инвестиции были в последние годы: за 5 лет около 20 млн.

При этом в сами виноградники ежегодные инвестиции составляют порядка 1,5 млн рублей. Да, инвестиции в один год не окупаются. Планируем, что они окупятся в течение 5 лет.

В предприятие вложены инвестиции, которые будут отрабатываться не только вином: из местного сырья мы производим слабоалкогольные напитки, лимонад, воду с газом и без газа, на европейском прессе, который поставили для производства «французского вина», отжимаем также сок для приготовления других напитков, в том числе и бальзама «Золото Алтая». Для повышения рентабельности предприятия в этом году начали делать холодные чаи, поставили новую линию для производства безалкогольных напитков в стеклянной бутылке — это все дополнительные меры, чтобы сделать проект рентабельнее в целом, а не наедятся на то, чтобы были рентабельны 3 га виноградника. За счет этого балансируем экономику.

Но развивать производство приходится медленно и осторожно, исходя из тех ресурсов, которыми мы сегодня обладаем. Пока это только собственные источники.

Губернатор Алтайского края во время своего визита на виноградники об этом сказал всем журналистам — администрация не инвестирует ни рубля! («Хочется подчеркнуть, что в этот проект не было вложено ни копейки из краевого бюджета, — заявил Александр Карлин во время визита на виноградник. — Мы оказывали организационную, методическую поддержку, помогали налаживать контакты, приглашали французских специалистов». — прим. ред.)

«Пока помощи не просили…»

Пока мы не просили поддержки из бюджета, но в следующем году будем ее планировать. В текущем году Минсельхоз принял решение, что виноград является сельхозпродукцией и со следующего года возможно будет получить дотации — как на производство молока и хлеба.

Также надеемся, что для производства натурального вина будет упрощенная система лицензирования. Если Госдума до конца года примет соответствующие поправки, натуральные вина можно будет производить более экономично и не тратить огромные деньги на систему учета, приборы и т.д.

Для организации бизнеса важна ни поддержка из бюджета, а дешевые кредитные ресурсы и адекватные тарифы.

«Планировали кредитоваться в Россельхозбанке…»

С бывшим руководителем филиала Россельхозбанка в Алтайском крае Евгением Роговским мы планировали на базе «Алтайского винзавода» создавать холдинг, в который включить все сады в Алтайском районе — там почти 2 000 га плодово-ягодных садов. Хотели, не дожидаясь пока в течение трех-пяти лет вырастет виноград, запустить производство вина из плодов, произрастающих уже сейчас в садах Алтайского района.

Поддержку этому проекту также оказывал и глава ГУСХ Александр Чеботаев, и глава «пищевого» управления Татьяна Зеленина, и глава администрации района. Но случилось то, что случилось.

Сегодня в РСХБ инвестиционные проекты вообще не рассматриваются. Нам вежливо сказали: год посидите — потом будет видно, что с вами делать, рассматривать ваш проект или нет. А мы эту тему вели почти год: готовили наше предприятие, проводили встречи с сельскохозяйственными предприятиями района.

Локомотивом должен стать Алтайский винзавод, который за счет имеющегося оборудования мог бы производить не только 3 тысячи литров вина, но и соки, натуральные яблочные, грушевые и другие вина.

Вот эту идею мы увязывали вместе с виноградом, и теперь ждем, когда ситуация изменится. Планируем выходить на другие банки и реализовать данный проект в ближайшие годы.

«Виноград — это серьезный маркетинговый ход»

Виноградный проект реализуется для того, чтобы у жителей и гостей Алтайского края была возможность покупать уникальный продукт — натуральное вино из винограда, выращенного в непосредственной близости от производства.

Мы понимаем, что на 6 га проект никогда не может быть экономически выгодным, как минимум, должно быть около 20 га — тогда предприятие может более-менее устойчиво работать. Поэтому, чем раньше мы их засадим виноградом, тем более экономично будет наше производство.

Пока виноградный проект служит эффективной рекламой для предприятия, такой, что не получить через СМИ, просто рекламируя Корпорацию.

Виноград — это серьезный маркетинговый ход для повышения статуса Алтайского винзавода, Корпорации, и Алтайского края в целом.

Торговые компании и турфирмы уже сейчас просят у нас эксклюзивное право поставить на полку наше вино, и чтобы цена его составляла от 2000 рублей. К примеру, для туристов, которые приедут на Алтай один раз из Финляндии или из Франции — это недорого! Ведь для них это удивительная ситуация, когда они в Сибири купят виноградное вино!

Кроме этого, вблизи трассы к Бирюзовой Катуни мы выбрали участок неподалеку от наших плантаций. Планируем разбить там виноградник, на который будем водить экскурсии, здесь же устроить дегустационный зал, а также SPA-комплекс, в котором помимо обычных бассейна и сауна можно будет принять винные ванны. Получится такая стилизованная «французская деревня».