Top.Mail.Ru
18+

Центробанк подсчитал настоящий индекс наваристого борща с мясом и сметаной в Барнауле

Центробанк подсчитал настоящий индекс наваристого борща с мясом и сметаной в Барнауле

В Алтайском крае замедлился рост цен на продукты, в том числе из так называемого борщевого набора, хотя они по-прежнему остаются на высоком уровне. Барнаульское отделение Центробанка РФ представило ИА «Банкфакс» свой «индекс борща», для расчета которого, помимо стоимости базового набора овощей и корнеплодов, подсчитали расценки на традиционные для этого супа мясо и даже сметану. Оказалось, что цена такого полноценного обеда за год выросла, в несколько раз обогнав инфляцию.

Обычно в расчет стоимости горячо обсуждаемого в последние месяцы борщевого набора включают цены на картофель (360 г), лук (130 г), свеклу (180 г), морковь (75 г), капусту (300 г). Однако по просьбе ИА «Банкфакс» в Барнаульском отделении Центробанка последовали традиционному рецепту и также включили в состав корзины 450 г говядины и 100 г сметаны. За основу была взята барнаульская семья, которая варит условную кастрюлю на четыре порции. На основе этих данных специалисты рассчитали, что цена приготовления блюда в таком исполнении в краевом центре по расценкам на июль 2021 года составила 239 рублей. Оказалось, что это на 22 % выше, чем год назад. Напомним, что годовая инфляция в июле в Алтайском крае достигла 7,74 %, а в целом по России - 6,46 %.

По данным Росстата на июль 2021 года, в Барнауле средняя стоимость 1 кг говядины на кости составляла 369 рублей, картофеля – 56 рублей, лука – 31 рубль, моркови – 83 рубля, капусты – 36 рублей, сметаны – 179 рублей, свеклы – 75 рублей. Чтобы проследить годовую динамику, приведем сведения Алтайкрайстата на 20 июля 2020 года на те же позиции: говядина – 322 рубля за 1 кг, картофель – 41 рубль, лук – 27 рублей, морковь – 41 рубль, капуста – 23 рубля, сметана – 164 рубля. Цены на свеклу в расчетах крайстата не приведены. Можно заметить, что некоторые товары ощутимо подорожали, к примеру, морковь стала в два раза ценнее.

В ЦБ отметили, что в июле 2021 года рост цен на продукты в Алтайском крае замедлился, достигнув 8,1 % в годовом выражении. В июне продовольственная инфляция была выше на 0,5 п. п. «Рост цен на овощи борщевого набора остается высоким. Это общая для всей страны ситуация. Из-за невысокого урожая прошлого года запасы овощей открытого грунта в этом году закончились непривычно рано. Из-за этого весной и в начале лета на прилавках было больше импортных корнеплодов, которые стоят дороже местных. В июле ситуация начала выравниваться, когда на рынке появились уже созревшие в крае ранние сорта картофеля, а также начались поставки из Краснодарского края», - объяснил ИА «Банкфакс» управляющий барнаульским отделением Банка России Андрей Иванов. Он также добавил, что конкуренция между торговыми сетями и местными фермерами усилилась, что привело к замедлению роста стоимости картофеля по сравнению с июнем.

Отсюда следует, что по состоянию на июль можно говорить о сокращении темпов роста ценников на товары на полках. Полные данные за август еще готовятся - в этом месяце в России традиционно наблюдается продуктовая дефляция, что некоторые политики пытаются записать себе в актив, рапортуя о снижении стоимости борщевого набора на 10-20 %. Примечательно, что подобные новости сегодня подаются таким образом, будто бы это произошло за счет вмешательства конкретных личностей и сил.

В свою очередь краевое управление ФАС в ответе на запрос «Банкфакса» отметило, что в середине прошлого месяца наблюдалось колебание розничных цен на продукты. Это было обусловлено изменением стоимости товаров у производителей, а также сезонным фактором, поскольку начался сбор урожая. Антимонопольщики сообщили, что на 18 августа действительно фиксировалось удешевление овощей, однако важно подчеркнуть – по отношению к месяцу предыдущему. Регулятор также прокомментировал заявления о том, что продовольствие дорожает из-за «плохих» ретейлеров. «Фиксируемые колебания цен не носят в себе признаков нарушений антимонопольного законодательства, а именно злоупотребления доминирующим положением на соответствующем рынке или реализации антиконкурентного соглашения по установлению или поддержанию цен», - сообщил надзорный орган.

УФАС подтвердило, что все изменения стоимости продуктов произошли в результате ведения самостоятельной ценовой политики субъектами рынка с учетом расценок у поставщиков и характеристик товара. Иными словами, объективными факторами были вызваны как рост, так и снижение цен - с продовольственными сетями не договаривался о скидках для населения. Более того, антимонопольное управление предупредило, что подобные вмешательства являются нарушением закона: «В соответствии с действующим законодательством соглашения и согласованные действия в целях манипулирования ценами запрещены. В случае выявления необоснованного роста цен, признаков нарушения антимонопольного законодательства будут приниматься меры антимонопольного реагирования».

Отметим, что «Банкфакс» направлял запросы в популярные в Барнауле торговые сети, в том числе федеральные, а именно «Мария-Ра», «Лента», «Магнит», X5 Group («Пятерочка»). Планировалось выяснить, заключали ли они какие-либо соглашения или договоренности, влияющие на цены, но ни одна из компаний не ответила.

Между тем в качестве меры по снижению стоимости продуктов, в том числе борщевого набора, предлагалась популяризация ярмарок. В ответе на запрос «Банкфакса» управление по предпринимательству Алтайского края, курирующее этот вопрос, сообщило, что такие базары для реализации товаров проводятся на системной основе и при взаимодействии с местными властями.

Как заявили чиновники, на разгар сезона в августе-сентябре планировалось более 400 ярмарок выходного дня. Отмечается, что в Барнауле для этого есть четыре площадки «Сельхоз рынок» на улице Северо-Западная, 6, Новый рынок на Пионеров, 13, «Продовольственный рынок» на Космонавтов, 59, «Крытый рынок» на Германа Титова, 6. В этих местах создано 62 торговых места, где граждане могут продать свою продукцию, в том числе с огорода. Еще 155 лотков отведено на семи постоянно действующих базарах (Космонавтов, 59, Попова, 70, Никитина, 55, Пионеров, 13, Мало-Тобольская, 23, Взлетная, 2к, Попова, 70д/1). Помимо этого, в городе размещено 156 бесплатных лотков в местах высокой проходимости.

Однако не все так просто. На некоторых площадках управляющая компания может потребовать плату за место. По данным управления, садоводческую продукцию в Барнауле обычно разрешают продавать безвозмездно или на льготной основе. На ярмарках же организаторы могут запросить деньги за ветеринарную экспертизу и затраты на уборку территории. В ведомстве подчеркнули, что частная торговля довольно развита в Алтайском крае и дефицита в площадках нет. То есть возможность продавать овощи у жителей региона была и ранее – до роста продовольственной инфляции. Каким образом это сегодня должно спровоцировать серьезное падение цен не совсем понятно. Впрочем, и отследить корреляцию стоимости продукции у частников и в магазинах довольно проблематично. Нельзя сказать с уверенностью, что крупные торговые сети выставляют ценники на условную морковь с оглядкой на бабушек, решивших продать излишки с огорода, поскольку в ценообразование закладывается множество составляющих, зависящих от конъюнктуры рынка.

Тем временем, на днях мэрия Барнаула объявила, что 4 сентября в городе пройдут первые осенние продовольственные ярмарки в каждом районе. При этом в них будут участвовать предприятия и производители со всего Алтайского края. О возможности реализовать товары с личных подворий не упоминается. Вероятно, в них будут участвовать фермерские хозяйства. В частности, на продажу выставят мясо птицы, свинину, говядину, колбасы, рыбу, масло, кондитерские и хлебобулочные изделия, муку, крупы, сахар, яйца, фрукты и овощи. Надо сказать, что для продажи некоторых их вышеперечисленных продуктов необходимо пройти ряд проверок контролирующих служб. Утверждается, что цены здесь будут на 15-33 % ниже, чем на рынках и в магазинах города.

Фото: gastronom.ru

Подготовлено ИА «Банкфакс - экономический наблюдатель»

Регистрация / Вход

Администрация сайта призывает пользователей соблюдать правила комментирования

Комментариев 19
места высокой проходимости

03.09.2021 12:19

это названо в честь проходимцев разного рода , что ли ? Что за жаргон в разговорной речи . Бабки на базаре грамотней разговаривают
да уж

03.09.2021 12:22

А что, кроме борща люди больше ни на что не имеют права, работая всю жизнь, а не обворовывая народ как чиновники с депутатами?
кум

03.09.2021 12:27:01

Этот пользователь нарушил правила общения на сайте ИА «Банкфакс», поэтому его комментарий удален. Будьте взаимовежливы!
житель Барнаула

03.09.2021 12:28

это не борщ --это баланда по домашнему, соц похлебка для бомжей
А ведь они правы

03.09.2021 12:39

Обычно в расчет стоимости горячо обсуждаемого в последние месяцы борщевого набора включают цены на картофель (360 г), лук (130 г), свеклу (180 г), морковь (75 г), капусту (300 г). Однако по просьбе ИА «Банкфакс» в Барнаульском отделении Центробанка последовали традиционному рецепту и также включили в состав корзины 450 г говядины и 100 г сметаны. За основу была взята барнаульская семья, которая варит условную кастрюлю на четыре порции. На основе этих данных специалисты рассчитали, что цена приготовления блюда в таком исполнении в краевом центре по расценкам на июль 2021 года составила 239 рублей. Оказалось, что это на 22 % выше, чем год назад. Напомним, что годовая инфляция в июле в Алтайском крае достигла 7,74 %, а в целом по России - 6,46 %.
когда коту делать нечего ..

03.09.2021 12:42

управляющему отделением банка больше заняться и нечем , чем высказывать озабоченность о продовольственном снабжении населения . За себя то можно не беспокоиться . Регуляторы нашлись , надо же . То заглядывают в миску с похлебкой , чем там народ пробивается , то сколько угля на одного жителя края в год необходимо . Ворон пролетающих за окном случайно не считают ?
)))

03.09.2021 12:46

Обычно в расчет стоимости горячо обсуждаемого в последние месяцы борщевого набора включают цены на картофель (360 г), лук (130 г), свеклу (180 г), морковь (75 г), капусту (300 г). Однако по просьбе ИА «Банкфакс» в Барнаульском отделении Центробанка последовали традиционному рецепту и также включили в состав корзины 450 г говядины и 100 г сметаны. За основу была взята барнаульская семья, которая варит условную кастрюлю на четыре порции. На основе этих данных специалисты рассчитали, что цена приготовления блюда в таком исполнении в краевом центре по расценкам на июль 2021 года составила 239 рублей. Оказалось, что это на 22 % выше, чем год назад. Напомним, что годовая инфляция в июле в Алтайском крае достигла 7,74 %, а в целом по России - 6,46 %.

По данным Росстата на июль 2021 года, в Барнауле средняя стоимость 1 кг говядины на кости составляла 369 рублей, картофеля – 56 рублей, лука – 31 рубль, моркови – 83 рубля, капусты – 36 рублей, сметаны – 179 рублей, свеклы – 75 рублей. Чтобы проследить годовую динамику, приведем сведения Алтайкрайстата на 20 июля 2020 года на те же позиции: говядина – 322 рубля за 1 кг, картофель – 41 рубль, лук – 27 рублей, морковь – 41 рубль, капуста – 23 рубля, сметана – 164 рубля. Цены на свеклу в расчетах крайстата не приведены. Можно заметить, что некоторые товары ощутимо подорожали, к примеру, морковь стала в два раза ценнее.


"Товарищи учёные! Доценты с кандидатами! Замучались вы с иксами, запутались в нулях!" (с) В.С. Высоцкий.
Неужто все задачи, решаемые центробанком, относятся к этому классу задач?
Когда Набиуллина считала "настоящий индекс винегрета" это можно было списать на персонально-личную клинику и как-то пережить.
Но когда больной объявляет себя целая отрасль национальной экономики...
куму

03.09.2021 13:28

главное наше" богатство" это не золото, а такие идиоты как ты
гость

03.09.2021 13:41

))) писал(а):
Неужто все задачи, решаемые центробанком, относятся к этому классу задач?

Для страны, где президент лично занимается водопроводом в каком-нибудь Кукуево и ещё какой-нибудь ерундой, подсчёт центробанком индекса наваристого борща - это нормально. Удивляться уже ничему не приходится.
Ага

03.09.2021 13:50

Особенно показателен случай попавший в кадр когда полоумная бабка упала в ножки , толи сознательно , то ли надоумил кто , может спотыкнулась неловко . А ведь сработало .
гость

03.09.2021 14:00

Я не удивлюсь, что центробанк или Путин скоро будет лично с экранов давать наставления по поводу варки борща в российских семьях. Сколько и чего нужно в него класть, а чего не стоит. А главное, что будет достаточно тех, кто будет умиляться этой заботой и гордо произносить: "а кто, если не он?".
Хотя каков поп , такой и приход

03.09.2021 14:42

вон господин Греф посчитал в рабочее время ,что отказ человечества от углеводородов обойдется ему в 140 триллионов . Так что сотрудники банка даже судьбой человечества озадачены . Все мировые проблемы в руках финансистов - это точно и факт неоспоримый . А тут какие то харчи , да тьфу на них .
а как на счёт посчитать скока голубцы обходятся для народа в среднем

03.09.2021 15:14

как на счёт посчитать скока голубцы обходятся для народа в среднем
последнему

03.09.2021 15:23

буржуи голубцы не едят , они только рябчиков да суфле с пармезаном
Вы все врете!

03.09.2021 20:36

Надо пойти на курсы повышения квалификации при ПТУ и окончить по специальности "Компьютерный рисовальщик общестроительных зданий". Потом идете в центр занятости и становитесь там на учет.
Там Вам найдут работу за 500 тыр в месяц, и три рабочих дня в неделю. Будете работать на удаленке, прямо с около приваженного места для рыбной ловли около своего дальневосточного поля.
Заработанные деньги будете раздавать бомжам. Ага, помогать-то надо гражданам. Мелочь, ну там тысячные купюры использовать для розжига костра, на котором варится уха.
На крайний случай, можно объявление дать в садоводческом кооперативе - там тоже у населения денег куры не клюют - можно жить безбедно при любой власти.
И вообще, только умственно неполноценные граждане могут интересоваться всякой политикой и всякими выборами.
Нормальный чувак интересуется только бабками с размером глаз не менее второго и рыбалкой. Ну и сигарами с коньяком. Все.
m.zamyatin

03.09.2021 20:56:22

Этот пользователь нарушил правила общения на сайте ИА «Банкфакс», поэтому его комментарий удален. Будьте взаимовежливы!
фриз

04.09.2021 16:44

рецепт успеха.
[удалено модератором]

05.09.2021 20:53:54

Этот пользователь нарушил правила общения на сайте ИА «Банкфакс», поэтому его комментарий удален. Будьте взаимовежливы!
Иван

06.09.2021 11:50

Чиновники и депутаты так любят борш ,блестят от жира . В магазине рыба дороже мяса, пожелтеет и выкинут на мусор. Как смешно говорить в масштабе страны о ,борьщевом наборе,,
Календарь
/ /
28.03.2024