Роспотребнадзор: продукция «Алтайского бройлера» безопасна и поступает в продажу.

В связи c заболеваемостью сальмонеллезом среди работников ЗАО «Алтайский бройлер» специалисты краевого управления Роспотребнадзора взяли пробы производимой данным предприятием продукции. В настоящее время продукция, произведенная за период с 11 по 12 февраля, прошла лабораторные исследования, получены стандартные результаты и с 17 февраля она поступает в реализацию.

Как сообщили в ведомстве, возникновение заболеваемости среди работников предприятия связано с нарушениями санитарного законодательства, выявленными на пищеблоке столовой ООО «Рябушка», которая занималась организацией питания сотрудников пищеблока, и не оказывает влияния на качество производимой продукции. С целью профилактики заболевания любая продукция должна быть подвергнута термической обработке (при кипячении возбудитель погибает в течение нескольких минут). При правильном приготовлении, то есть после термической обработки, продукция ЗАО «Алтайский бройлер» безопасна для населения, заявили в управлении.