Угрозы заражения продукции «Алтайский бройлер» нет, утверждает Роспотребнадзор. Тем не менее, ведомство умалчивает — откуда появились инфицированные яйца, ставшие причиной вспышки сальмонеллеза.

На ЗАО «Алтайский бройлер» проведен комплекс мероприятий по дезинфекции технологического оборудования, лабораторному исследованию качества продукции, заявила 18 февраля пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю. Результаты лабораторных исследований подтвердили безопасность всей продукции, выпускаемой ЗАО «Алтайский бройлер» и возможность её реализации без ограничений, утверждает ведомство.

За состоянием здоровья работников завода ЗАО «Алтайский бройлер» ведется постоянный мониторинг. Все работники предприятия, по данным Роспотребнадзора, проходят внеплановый медицинский осмотр с лабораторным обследованием.

Стоит отметить, что в своем заявлении Роспотребнадзор полностью обходит тему появления в столовой «Алтайского бройлера» крупной партии битых недокументированных яиц, о которых заявлялось как о предположительной источнике инфекции. По одной из версий, эти яйца могли иметь отношение к основному технологическом циклу «Алтайского бройлера», появившись после отбраковки из-за механических повреждений из его инкубаториев.

Тем временем, частично подтвердились цифры о количестве пострадавших от инфекционной вспышки на «Алтайском бройлере», распространенные 17 февраля «Вестями-Алтай». 18 февраля информацию о том, что пятеро работников «Алтайского бройлера», заразившихся сальмонеллезом, продолжают находиться в тяжелом состоянии подтвердил красноярской телекомпании ОРТВ главврач городской больницы Бийска Николай Васькин. Всего по его словам, госпитализации подверглось 74 работника птицекомплекса. По словам Васькина, по состоянию на 18 февраля в тяжелом состоянии находятся пять человек, в средней степени тяжести заболевание протекает у 70 человек, а у 50 человек болезнь протекает в легкой степени. Диагноз сальмонеллез подтвержден у 54 человек, анализы остальных заболевших — в работе.

«С целью профилактики заболевания сальмонеллезом специалисты рекомендуют любую продукцию птицеводства подвергать термической обработке (при кипячении возбудитель погибает в течение нескольких минут). После термической обработки продукция (мясо, яйца) безопасна," - резюмирует свое заявление Роспотребнадзор. Сам же «Алтайский бройлер» продолжает отказываться от контактов с прессой.