Новосибирская область рапортует об успехах в производстве молока: менее 20% произведенной в НСО молочной продукции потребляется внутри региона.

Министр сельского хозяйства НСО Георгий Иващенко заявил, что область стала не только одним из крупнейших производителей молока, но и вошла в число лидеров по эффективности молочного производства. Об этом сообщает 5 июля сайт НГС.БИЗНЕС.

Как заявил г-н Иващенко, по итогам 2010 года в НСО рентабельность молочного производства достигла 32%, что является «одним из самых высоких показателей по России». По словам министра, перерабатывающие предприятия закупали молоко у производителей в среднем за 13,5 руб. за килограмм, в то время как, например, в Алтайском крае эта цена составляла 10,5 руб.

Министр отметил также, что на сегодняшний день Новосибирская область является «одним из самых крупных поставщиков молока в стране». По данным Росстата, в 2010 году в НСО в хозяйствах всех категорий было произведено 727 тыс. тонн молока, что позволило региону занять девятое место в РФ по этому показателю (следом за Омской областью и Московской областью). Лидерами же в прошлом году стали Башкортостан (более 2 млн тонн), Татарстан (1,9 млн тонн) и Алтайский край (1,4 млн тонн). По итогам начала 2011 г. НСО по производству молока переместилась на 4 место в России, встав непосредственно за Алтайским краем.

Значительные объемы производства как правило приводят к снижению цен в соответствующих регионах. Однако, в НСО это не происходило, давая переработчикам дополнительные прибыли. Скажем, в НСО в мае литр молока (пастеризованное питьевое 2,5−3,2% жирности) стоил в среднем 31,85 рубль — почти столько же, сколько в среднем по стране (31,81 руб.). В то время как цена на этот продукт в Башкортостане составила 26,7 руб. В Омске молоко стоило 26,6 руб., а в Алтайском крае — 27,5 руб.

Высокая рентабельность молочного производства может объясняться еще и значительной конкуренцией. В области расположены предприятия компаний федерального уровня — «ВиммБилльДанн» (ВБД) и «Юнимилк», крупный местный производитель «Ирмень» и целый ряд молокозаводов поменьше, которым тоже приходится бороться за сырье.

Впрочем, как показывает практика, возможности наращивать объемы производства дают именно крупные предприятия, способные выпускать продукцию с более высокой степенью переработки, которую можно вывозить за пределы региона. Сегодня, если верить данным областного правительства, львиная доля потребителей продукции новосибирских молочников живет за пределами области.

Как заявил Георгий Иващенко, из 1800 тонн молока, которые ежедневно производятся в НСО, только 300 тонн потребляют сами новосибирцы, а остальное уходит за пределы региона.