В Горно-Алтайске ООО «Ресторан» оштрафовано за неисполнение
санитарно-эпидемиологических требований в баре «Суши-бум»,
сообщает сайт прокуратуры Республике Алтай.
В ходе проверки городской прокуратуры совместно с сотрудниками
Роспотребнадзора в баре «Суши-бум», выяснилось, что руководителем
заведения не обеспечено своевременное прохождение периодического
медобследования работниками. Кроме того, не оборудованы ванны
для мытья посуды. Хранящиеся в холодильнике продукты для блюд
японской кухни, в том числе крабовое мясо, картофельное пюре,
копченый угорь, сырые креветки и другое, не содержат сведений о времени их изготовления. Допущено приготовление сырых и готовых
продуктов на столах без маркировки в одном помещении и т.д.
Выявленные нарушения способствуют угрозе возникновения и распространения инфекционных заболеваний — к такому выводу пришли
эксперты в результате проверки.
В связи с этим прокурором города вынесено постановление о возбуждении дела об административном правонарушении по ст. 6.6
КоАП РФ — «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах,
в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению».
В результате ООО «Ресторан» было оштрафовано на 20 тысяч рублей.
Кроме того, гендиректору компании внесено представление об устранении допущенных нарушений.
