Роспотребнадзор: в продукции «Алтайского бройлера» сальмонеллы не обнаружены.

Продукция ЗАО «Алтайский бройлер» безопасна в ветеринарно-санитарном отношении, сообщает 29 апреля Агентство мониторинга безопасности продуктов питания.

Специалистами отдела внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай проведена внеплановая выездная проверка «Алтайского бройлера». В ходе проверки были отобраны пробы замороженных тушек цыплят — бройлеров, выработанных в апреле 2011 года, для исследования в ФГУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» на микробиологические показатели (сальмонеллы). Согласно результатам лабораторных испытаний ФГУ ЦНПРВЛ, сальмонеллы в отобранных образцах мяса птицы не обнаружены, продукция по микробиологическим показателям соответствует требованиям СанПин 2.3.2.1078−01.

Напомним, в феврале 2010 года несколько сотен сотрудников «Алтайского бройлера» отравились продукцией столовой предприятия. Причиной массовая вспышки заболеваний стали инфицированные бактериями сальмонеллеза битые несертифицированные яица, происхождение которых так и осталось неизвестным.